I frutti e verdure freschi rappresentano una parte importante di qualsiasi dieta bilanciata, ma la loro freschezza può essere piuttosto effimera se non vengono conservati correttamente. Un ottimo modo per estendere la durata della tua merce è utilizzare una stanza di conservazione fredda. Si tratta di aree di stoccaggio che preservano frutta e verdura a una temperatura e livello di umidità prestabiliti. Esploreremo i metodi corretti per conservare i prodotti freschi in un conservazione in camera fredda da EMTH, perché dovresti usarlo, quali sono le funzionalità integrate (facoltative) quando ne acquisti uno tra i tanti disponibili sul mercato oggi e come migliorarne le prestazioni; e consigli esperti per mantenere un ambiente pulito e sicuro per quelle frutta e verdura.
Il controllo della temperatura è il fattore più importante per conservare correttamente i prodotti freschi. La frutta e la verdura dovrebbero essere mantenute tra 0°C e 13°C; alcune perdono sapore o consistenza se tenute al di fuori di questo intervallo - i pomodori ne sono un esempio. Al contrario, temperature più alte possono accelerare il processo di maturazione di frutta come mele e banane - in alcuni casi deteriorando prematuramente i prodotti. Questo significa molto più di mantenere la temperatura corretta all'interno del tuo stanza di conservazione fredda da EMTH, ma facendolo in modo affidabile. Inoltre, l'umidità è un fattore molto importante nella conservazione delle verdure fresche. Diversi frutti e verdure si raggrinziscono quando i livelli di umidità sono sotto l'ottimale, mentre ambienti ad alta umidità possono permettere alla frutta marcia di sviluppare muffa. Dovrebbe essere mantenuto intorno al 85%-95% di umidità per il meglio.
Perché ha senso conservare i tuoi prodotti in una stanza fredda
Il principale vantaggio dell'uso di una stanza di conservazione fredda è che può aiutare a mantenere freschi i tuoi frutti e verdure per più tempo, riducendo sprechi alimentari e costi. Regolando temperatura e umidità, puoi mantenere freschi i tuoi frutti o verdure per settimane alla volta (o mesi in alcuni casi). Inoltre, una stanza di conservazione fredda aiuta a conservare in sicurezza il contenuto nutritivo dei tuoi prodotti rallentando la perdita di vitamine e minerali che inizia non appena il raccolto viene mietuto.
Quando si decide di scegliere un luogo di stoccaggio freddo, molte opzioni devono essere prese in considerazione come:
PRO: Controllo Digitale della Temperatura. Pro- Assicurati che stanza di conservazione fredda da EMTH ricevi un sistema di controllo digitale della temperatura.
Umidità: Assicurati di poter modificare l'umidità della stanza in modo che nulla si muffisca.
Flusso d'aria: Una buona circolazione dell'aria è importante per la conservazione del prodotto fresco.
Superfici facili da pulire: Per limitare la quantità di batteri sulle superfici, considera di scegliere una stanza con banconi non porosi e altri mobili a superficie dura.
Energia efficiente: Assicurati che la stanza sia efficiente dal punto di vista energetico per ridurre i costi operativi e le impronte ambientali.
Ecco alcune idee per mantenere la tua stanza di conservazione refrigerata funzionante nel modo più efficace ed efficiente possibile.
Miglioramento dei tuoi prodotti: Disponi frutta e verdura in modo sistematico per migliorare il flusso d'aria e il controllo degli inventari.
La temperatura è mantenuta costante e stabile: Un termometro ti permette di controllare la temperatura.
Ispeziona sigilli e guarnizioni - Controlla i tuoi camera di raffreddamento per la conservazione almeno una volta al mese per controllare se i sigilli o i guarnizioni hanno iniziato a deteriorarsi, poiché sigilli danneggiati possono causare perdite d'aria e cambiamenti di temperatura.
Pulisci frequentemente: pulire e disinfettare regolarmente è importante per prevenire la contaminazione microbica e garantire un ambiente igienico.
Livelli di umidità: assicurati di controllare e gestire l'umidità in continuazione in modo da evitare danni dovuti all'umidità, anche se i prodotti diventano troppo vecchi.
Trucchi per pulire e come avere una stanza frigorifera sicura
Segui questi consigli esperti per mantenere una stanza frigorifera pulita e sicura per le tue frutta e verdura fresche
Chef ogni giorno: ogni giorno, lava le superfici con un detergente leggero.
Disinfetta regolarmente: usa un disinfettante adatto ai cibi per pulire gli ambienti settimanalmente.
Tieni i prodotti separati: può esserci una piccola contaminazione incrociata tra un tipo di conserva e un altro se sono immagazzinati separatamente, ma troppo vicini tra loro.
Contenitori adatti per alimenti: usa contenitori fatti di materiali adatti per alimenti, che non trasportano batteri.
Controlla i tuoi frutti e verdure per il deterioramento da muffa: ispeziona spesso la merce per assicurarti che nulla stia iniziando a muffire o a sviluppare colonie di funghi nascoste.
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Con una grande reputazione nell'industria e oltre 3.000 clienti serviti, EMTH è un fornitore fidato e affidabile riconosciuto dagli altri clienti.
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