Свежие фрукты и овощи являются важной частью любого сбалансированного рациона, но их свежесть может быть недолговечной, если они хранятся неправильно. Отличный способ продлить срок годности ваших продуктов — использование холодного складского помещения. Это такие хранилища, которые сохраняют фрукты и овощи при определенной температуре и уровне влажности. Мы рассмотрим правильные способы хранения свежих продуктов в холодное хранение от EMTH, почему вы должны использовать его, какие встроенные функции (необязательно) присутствуют при покупке одного из многих доступных на рынке сегодня и как повысить его производительность; а также экспертные советы по поддержанию чистой и безопасной среды для этих фруктов и овощей.
Регулировка температуры является наиболее важным фактором при правильном хранении свежей продукции. Фрукты и овощи следует хранить при температуре от 0°C до 13°C; некоторые теряют вкус или текстуру, если находятся вне этого диапазона — помидоры являются примером. Вместо этого более высокие температуры могут ускорить процесс созревания фруктов, таких как яблоки и бананы — в некоторых случаях это может преждевременно испортить продукцию. Это значит больше, чем просто поддерживать правильную температуру внутри вашего холодильного помещения от EMTH, но делая это надежно. Также, влажность является очень важным фактором в хранении свежих овощей в холодильнике. Разные фрукты и овощи сморщиваются, когда уровень влажности ниже оптимального, в то время как высоковлажная среда может позволить гниющим продуктам развивать плесень. Ее следует поддерживать на уровне около 85-95% влажности для лучшего результата.
Почему имеет смысл хранить ваши продукты в холодной комнате
Основное преимущество использования холодной камеры заключается в том, что она помогает держать ваши фрукты и овощи свежими дольше, снижая пищевые отходы и затраты. Настройкой температуры и влажности вы можете сохранять свои фрукты или овощи свежими неделями (или месяцами в некоторых случаях). Кроме того, холодная камера помогает безопасно хранить питательные вещества ваших продуктов, замедляя потерю витаминов и минералов, которая начинается сразу после сбора урожая.
При принятии решения о выборе места для холодного хранения нужно учесть множество вариантов, таких как:
ПРЕИМУЩЕСТВО: Цифровой контроль температуры. Преимущество - Убедитесь, что холодное хранилище от EMTH имеет цифровую систему контроля температуры.
Влажность: Убедитесь, что вы можете регулировать влажность в помещении, чтобы ничего не плесневело.
Вентиляция воздуха: Качественная циркуляция воздуха важна для сохранности свежей продукции.
Поверхности, которые легко очищаются: Чтобы минимизировать количество бактерий на поверхностях, рассмотрите возможность выбора помещения с непористыми столешницами и другой твердой мебелью.
Энергоэффективность: Убедитесь, что комната энергоэффективна, чтобы снизить эксплуатационные расходы и экологический след.
Вот несколько идей для того, чтобы ваше холодильное хранилище работало максимально эффективно и производительно.
Подготовка продукции: Располагайте фрукты и овощи систематически, чтобы улучшить воздушную циркуляцию и облегчить контроль запасов.
Температура поддерживается постоянной и стабильной: термометр позволяет вам контролировать температуру.
Проверьте уплотнители и манжеты — осмотрите их холодное хранилище как минимум раз в месяц проверяйте, не начали ли уплотнители или манжеты разрушаться, так как поврежденные уплотнители могут привести к утечке воздуха и изменениям температуры.
Частая уборка: регулярная чистка и дезинфекция важны для предотвращения микробиологического загрязнения и обеспечения санитарной среды.
Уровни влажности: обязательно проверяйте и контролируйте влажность все время, чтобы не было повреждений из-за влаги, даже если продукция станет слишком старой.
Советы по очистке и как иметь безопасную холодную камеру
Следуйте этим экспертным советам для поддержания чистой и безопасной холодной камеры для ваших свежих фруктов и овощей
Повар проверяет это каждый день: ежедневно мойте поверхности мягким моющим средством.
Дезинфицируйте регулярно: используйте пищевой дезинфицирующий раствор для очистки помещения еженедельно.
Держите продукты отдельно: может произойти небольшое перекрестное загрязнение от одного типа консервированных продуктов к другому, если они хранятся отдельно, слишком близко друг к другу.
Контейнеры пищевого класса: Используйте контейнеры из материалов пищевого класса, не содержащих бактерии.
Проверяйте ваши фрукты и овощи на наличие плесени: Часто осматривайте продукты, чтобы убедиться, что ничего не начинает плесневеть или не образуются скрытые колонии грибков.
Более 20 лет опыта и опытная команда разработки R&D EMTH.
С отличной репутацией в отрасли, обслужив более 3000+ клиентов, EMTH является надежным и заслуживающим доверия поставщиком, признанным другими клиентами.
Современное производство площадью более 40 000 квадратных метров создано для удовлетворения большинства потребностей в производстве холодных складов для фруктов и овощей.
Полная программа обслуживания, от разработки планов до производства и холодного склада для фруктов и овощей, а также послепродажного обслуживания, существует конкретная система взаимодействия.
Добро пожаловать в EMTH, специалиста по холодильному оборудованию для складского хранения в Китае! Мы предлагаем инновационные и эффективные решения для холодильных камер, включая складское оборудование, испарители, конденсаторы и льдогенераторы.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Политика конфиденциальности
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH
