新鮮な果物や野菜はバランスの取れた食事の重要な部分を占めますが、正しく保存しないと新鮮さが失われてしまいます。農産物の寿命を延ばす優れた方法は、冷蔵室を使用することです。これは、果物や野菜を所定の温度と湿度レベルで保存する保管場所です。新鮮な農産物を冷蔵室に正しく保存する方法を探ります。 冷蔵室保管 EMTH から、これを使用すべき理由、現在市場で入手可能な多くの製品の中から購入する場合の組み込み機能 (オプション) とそのパフォーマンスを向上させる方法、そして果物や野菜にとって清潔で安全な環境を維持するための専門家のアドバイスを紹介します。
温度調節は、新鮮な農産物を適切に保存する上で最も重要な要素です。果物や野菜は、32°Fから55°Fの間で保存する必要があります。トマトなど、この範囲外に保管すると、味や食感が損なわれるものもあります。それどころか、温度が高いと、リンゴやバナナなどの果物の熟成が早まり、場合によっては農産物が早く腐ってしまうことがあります。これは、単に冷蔵庫内の温度を適切に保つだけでは不十分であることを意味します。 涼しい部屋の収納 EMTH から、しかし確実にそうしています。また、湿度は新鮮な野菜を冷蔵庫で保存する上で非常に重要な要素です。湿度レベルが最適値を下回ると、さまざまな果物や野菜がしわしわになります。一方、湿度の高い環境では、腐った農産物にカビが生える可能性があります。最適な状態を保つには、湿度を約 85% ~ 95% に保つ必要があります。
農産物を冷蔵室で保管することがなぜ理にかなっているのか
冷蔵室を使用する主な利点は、果物や野菜をより長く新鮮に保ち、食品の廃棄とコストを削減できることです。温度と湿度を調整することで、果物や野菜を数週間 (場合によっては数か月) 新鮮に保つことができます。さらに、冷蔵室は収穫直後から始まるビタミンやミネラルの損失を遅らせることで、農産物の栄養成分を安全に保存するのに役立ちます。
冷蔵保管場所を選ぶ際には、次のようなさまざまなオプションを考慮する必要があります。
PRO: デジタル温度制御。Pro- 涼しい保管室 EMTH から入手する製品にはデジタル温度制御システムが搭載されています。
湿度: カビが生えないように部屋の湿度を変えられるようにしてください。
空気の流れ: 新鮮な製品を保存するには、質の高い空気の循環が重要です。
掃除しやすい表面: 表面の細菌の量を制限するには、多孔性のないカウンターやその他の表面が硬い家具のある部屋を選択することを検討してください。
エネルギー効率: 部屋のエネルギー効率を高めて、運用コストと環境への影響を削減します。
冷蔵室をできるだけ効果的かつ効率的に稼働させるためのアイデアをいくつか紹介します。
農産物をきれいにする: 果物や野菜を体系的に並べると、空気の流れが良くなり、在庫管理が容易になります。
温度は一定かつ安定して保たれます。温度計を使用すると温度を制御できます。
シールとガスケットを点検する - 冷却貯蔵室 シールやガスケットが劣化し始めていないか少なくとも月に 1 回は確認してください。シールが損傷すると、空気漏れや温度変化が発生する可能性があるためです。
頻繁に清掃する: 微生物汚染を防ぎ、衛生的な環境を確保するには、定期的な清掃と消毒が重要です。
湿度レベル: 農産物が古くなっても湿気による損傷が発生しないように、常に湿度をチェックして管理してください。
掃除のコツと安全な冷蔵室の作り方
新鮮な果物や野菜を清潔で安全な冷蔵室に保つための専門家のヒント
毎日これを行います: 毎日、中性洗剤で表面を洗います。
定期的に消毒する: 食品グレードの消毒剤を使用して、施設を毎週清掃します。
農産物を別々に保管する: 缶詰を別々に保管すると、缶詰同士が近づきすぎず、異なる種類の缶詰の間で相互汚染が起こる可能性がほとんどありません。
食品グレードの容器: 細菌物質を含まない、食品グレードの容器を使用してください。
果物や野菜にカビが生えていないか確認する: 農産物を頻繁に検査して、カビが生え始めていないか、隠れた菌類のコロニーが成長していないか確認します。
20年以上の経験と経験豊富なR&D EMTHチーム。
EMTH EMTH は、3,000 以上のクライアントにサービスを提供しており、業界で高い評価を得ており、他のクライアントからも認められている、信頼できる有名なサプライヤーです。
果物や野菜の冷蔵保管室の生産需要の大部分を満たすために、40000 平方メートルを超える近代的な工場が設置されています。
果物や野菜の生産・冷蔵室の計画策定からアフターサービスまで、完全なサービスプログラムが、特定のドッキングで提供されています。