果物と野菜は私たちに必須の栄養素や、日常の食事の基礎を形成するビタミンを提供してくれます。これらの美味しい果物の風味を楽しむためには、新鮮さと品質を保つことが重要です。それらを正確な温度で保管できる冷室に置くことが推奨されます。
冷却庫での理想的な保存温度は0°Cから5°Cの間です。この温度範囲であれば、果物と野菜が腐敗することなく良好な状態を保つことができます。また、野菜を熟しすぎたり最終的に腐敗させたりする微生物の成長も、この温度で維持することで抑制されます。さらに、これにより 冷房 eMTHによって実現される方法は、作物がより長期間新鮮さを保てるよう、熟成時間を延ばすのに役立ちます。
最大限の収納容量が必要な商業キッチンは、しばしばスペースに制約があり、無駄にする余地がありません。これは特に、長期間保存される野菜や果物の場合、例えば冷凍庫条件での保管において重要です。なぜなら、そのスペースが非常に限られているため、多くの量を保持し、さまざまな種類の農産物に対応できる収納を使用することが重要です。
機能的な 冷室保管 解決策としては、さまざまなサイズの果物や野菜を持たせるために調整可能な棚を含めることです。床スペースを節約するために、木製の箱の代わりに袋やトートを使用することもできます。さらには垂直ラックシステムも適しています。これらのEMTHのバスケットやコンテナは特別に設計されており、車輪に乗せて移動でき、異なる野菜を正しく準備するオプションがあります。
冷却室の設計:果物や野菜の賞味期限を延ばすために、設計が重要な役割を果たします。非常に重要な冷却施設は、特定の温度範囲を必要とする製品カテゴリに合わせて設計および建設される必要があります。さらに、冷却室で空気が適切に循環することよりも、より重要であるのは、それが均一に行われることであり、これはホットスポットや過剰に冷たい場所を作らないことを意味し、ある果物が熟する一方で他のものは未熟のまま残るのを防ぎます。
EMTH冷却室に関しては、断熱が特に重要です。温度の変動は内部の食品に大きな影響を与える可能性があります。温度センサーやアラームを設置することで、許容範囲外の温度が検出されたときにスタッフに即座に警告することができます。さらに、上記に加えて、定期的なメンテナンスも必要です。 冷却室 これは、保存された生産物の品質がリスクにさらされるのを防ぐための予防策として機能します。
冷蔵庫への投資が農産物卸売業者にとって有益である理由はいくつかあります。まず、それにより農産物を完璧な温度で保管でき、新鮮さを保つことができます。最終的には、より多くの売上と、高品質の製品を得て満足する顧客が増えるでしょう。
さらに、冷蔵庫は廃棄物を減らすためにも重要です。腐敗した農産物はこれらの卸売業者の状況をさらに複雑にし、新しい製品で損失分を補充する必要があるため、大きな金銭的損失につながります。よく設計され、適切に維持された冷蔵庫があれば、腐敗する可能性が低くなります。
持ってる 冷凍室 卸売業者やディストリビューターの業務を大幅に改善します。整理された冷凍庫により、ディストリビューターは在庫を効率的に管理し、それらを追跡することで、在庫切れや過剰在庫を最小限に抑えることができます。効率の向上により、コスト削減、より良い顧客サービス、および一般的な運用の改善につながります。
技術は時間とともに進化し、果物や野菜の保管用の冷蔵庫が温度と湿度を管理する方法を完全に改善しました。コンピュータ化されたシステムが温度と湿度を調整するために設置されています。これらのシステムは、どの農産物を冷たく保つかに応じて最適な条件を計算し、必要に応じてアルゴリズムを使用して温度と湿度を修正します。
有害で望ましくないガスを検出できる空気質センサーを組み込むことは、現在開発中の最新技術の一つです。また、これらのセンサーは温度や湿度の変化も感知し、適切な保管環境を維持するために変更が必要な場合にアラートをトリガーします。
最終的に、 ウォークイン冷却庫 新鮮で美味しい果物や野菜をできるだけ長く保つために、飲食業界や食品流通業界においては完全に必要不可欠です。理想的な温度範囲を守り、良い保管ソリューションを使用することで、生産物をより長く新鮮に保つことができます。生産物卸売業者として、冷却室の建設への投資には、会社内の廃棄物レベルを最小限に抑え、企業がフル稼働で動作することを確保するといった利点があります。これらの技術は、冷却室内での最適な温度と湿度レベルを提供し、果物や野菜の品質を最適に保つのに役立ちます。
40,000平方メートルを超える現代的な設備があり、EMTHの大部分の要件を満たすことができます。
業界で高い評判を持ち、3,000人以上の顧客にサービスを提供してきたEMTHは、信頼できる供給業者として他の顧客からも認められています。
計画立案、果物と野菜用冷凍庫の生産、プロジェクト実施からアフターサービスまでの一貫したサービスプログラムがあり、具体的な対応があります。
20年以上の経験と専門的なR&Dスタッフを持つEMTH社。