Sveža voćna i povrtna jelita čine važan dio bilo koje uravnotežene prehrane, ali njihova svežina može biti malo kratkotrajna ako nisu pravilno pohranjena. Odličan način za produživanje životnog vremena vašeg proizvoda je upotreba hladne skladišne sobe. To su prostori za pohranu koji očuvaju voće i povrće u predodređenoj temperaturi te razini vlage. Istražit ćemo prave načine pohrane svezih proizvoda u hladnjaci za pohranu od EMTH, zašto ju trebate koristiti, što su ugrađene značajke (neobavezno) kada kupujete jednu od mnogih dostupnih danas na tržištu i kako poboljšati njezinu učinkovitost; te stručni savjeti za održavanje čistog i sigurnog okruženja za taj voćni i povrtni proizvod.
Upravljanje temperaturom je jedan od najvažnijih čimbenika prilikom čuvanja sveže proizvode. Voće i povrće treba držati između 32°F i 55°F; neka gubi okus ili teksturu ako se drži izvan ovog raspona - tomati su primjer. Umjesto toga, više temperature može ubrzati proces dozrijevanja voća kao što su jabuke i banane - u nekim slučajevima proizvode mogu prerano pokvariti. To znači da je važno držati ispravnu temperaturu unutar vaše hladne sobe za čuvanje od EMTH, ali činiti to pouzdanije. Također, vlaga je vrlo važan faktor u životu hladnog frizera za svaživa. Različiti voćni i povrtni proizvodi će se suziti kada su razine vlage ispod optimalnih, dok visoke vlažne okoline mogu dopustiti da se pokvario proizvod razvije plijesku. Trebalo bi biti održano na oko 85%-95% vlažnosti za najbolje.
Zašto ima smisla čuvati svoj proizvod u hladnom sobi
Glavna prednost korištenja hladne skladišne sobe jest taj što može pomoći da drži vaše voće i povrće sveže duže, smanjujući štetu hrani i troškove. Prilagođavanjem temperature i vlažnosti možete držati svoje voće ili povrće sveže tokom nedelje (ili mjeseci u nekim slučajevima). Također, hladna skladišna soba pomaže sigurnom čuvanju nutrijentnog sadržaja vašeg proizvoda usporavanjem gubitka vitamina i minerala koji počinju odmah nakon što je dobiveno skupljeno.
Kada donosite odluku o izboru hladnog skladišta, potrebno je promatrati brojne opcije kao što su:
PRO: Digitalna kontrola temperature. Pro- Provjerite da li hladna čuvara od EMTH dobivate sustav s digitalnim upravljanjem temperaturom.
Vlažnost: Osigurajte mogućnost promjene vlažnosti u sobi kako bi se izbjeglo oblikovanje gljiva.
Cirkulacija zraka: Kvalitetna cirkulacija zraka važna je za održavanje svježeg proizvoda.
Lako čistive površine: Da biste smanjili količinu bakterija na površinama, razmotrite odabir sobe s nepropustljivim radnim površinama i drugim tvrdim namještajem.
Energetska učinkovitost: Osigurajte da je soba energetski učinkovita kako biste smanjili troškove rada i ekološki utjecaj.
Evo nekoliko sugestija kako činiti vašu hladnu čuvaru što učinkovitijom i efikasnijom.
Uređivanje robe: Rasporedite voće i povrće sistematično kako biste poboljšali cirkulaciju zraka i olakšali upravljanje inventarom.
Temperatura se drži konstantno i stabilno: Termostat vam omogućuje kontrolu temperature.
Provjerite pečate i gume - pregledajte vaše sobnost hladnog skladišta barem jednom mjesecno provjerite jesu li pečati ili gume počele oštećavati, jer oštećene pečate mogu uzrokovati utjecaj vazduha te promjene temperature.
Čišćenje na red: Redovito čišćenje i dezinfekcija važna su kako bi se spriječila mikrobna kontaminacija i osigurala sanitarna okruženja.
Razine vlažnosti: Morate redovito provjeravati i kontrolirati razinu vlažnosti kako ne bi došlo do štete zbog vlage čak i ako proizvod postane prestar.
Savjeti za čišćenje i kako imati sigurnu hladnu sobu
Pratite ove stručne savjete kako biste održali čistu i sigurnu hladnu sobu za vaše svezu voću i povrće
Šef to radi svaki dan: Svaki dan otrijete površine laganim deteržentom.
Dezinficirajte redovito: Koristite dezinfekciju odgovarajuću za hrano da biste čistili prostor jednom tjedno.
Držite proizvode odvojeno: Može se dogoditi malena krizna kontaminacija između različitih vrsta konzerviranih artikala ako nisu pohranjene odvojeno, jer su predviđene da budu premalo blizu.
Kontejneri za hrano: Koristite kontejnere od materijala prvenstveno namijenjenog za hrano, koji ne nosi bakterije.
Provjerite vaše voće i povrće na prisutnost plijeska: Često pregledujte proizvode kako biste se uvjereni da ništa ne počinje rasiti ili da ne raste skrivena koloņa gljiva.
Više od 20 godina iskustva i iskusnog tima R&D EMTH.
Sa dobroslušnom reputacijom u industriji s preko 3,000+ klijenata koji su služeni, EMTH je poznajemo kao pouzdanog i zavisnog dobavljača koji je priznan od strane drugih klijenata.
Savremena tvornica od više od 40000 kvadratnih metara postavljena je kako bi se zadovoljila većina zahtjeva za proizvodnju hladne skladišne sobe za voće i povrće.
Potpuni program usluga, od izrade planova do proizvodnje i hladne sobe za voće i povrće, te poslijedobna usluga, postoje specifični spoji.
Dobrodošli u EMTH, specijalista za opremu hladnog skladištenja u Kini! Ponudamo inovativna i učinkovita rješenja za hladno skladištenje, uključujući hladna skladišta, evaporator, kondenzator i stroj za led.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Pravilo o privatnosti
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH
