Osnovni vodič za hladno skladištenje voća i povrća
Čuvanje poništivog voća i povrća pod zaštitom je ključno prilikom rada s svježim proizvodima. Svaki vrsta proizvoda ima specifične temperature i razine vlage na kojima će se održati njegov ukus, izgled i očekivanje da je sve u redu bez ikakvih problema. Na primjer, tijekom snažnih vremenskih prilika, hladna soba je cjelokupno rješenje za održavanje kvalitete voća i povrća duže vrijeme. Sada ćemo pričati o važnim aspektima učinkovite EMTH Hladna soba i razlozi zašto izostajete od ukupnog promjene igre u vašem poslu.
Upravljanje temperaturom - Najvažniji faktor u bilo kojoj hladnoj sobi je koliko dobro može zapravo kontrolirati temperaturu. Idealna temperatura za voće i povrće se kreće između 40°F do 32°F s malom varijacijom od samo nekoliko stepeni. Pogodne temperature usporavaju postupak dozrijevanja i održavaju proizvod da živi mnogo duže za čuvanje, što zadržava njegovu svježinu.
Upravljanje vlažnoštom - Različita voća i povrće zahtijevaju različite stupnjeve vlažnosti. Vlažnost listovitih zeljeva: 85-95%, jagoda i gljive: 85-90%. Zbog toga je ključno održavati stavke sveže i jučaste jer čine veliki dio naše dnevne prehrane.
Tok zraka - Održavanje jednolikih temperature i vlažnosti širom hladne sobe ovisi o pravilnom toku zraka. EMTH hladnjaci za pohranu spriječava nastanak toplih i hladnih mjesta te također sprečava zbivanje vlažnosti, bakterija i plijeska koji mogu uništiti povrće.
Izolacija: Da bi se održao temperaturni i vlažnosni način rada hladnog prostora po potrebi, kvaliteta izolacije mora biti vrlo visoka i ne smije dopuštati promjene zbog vanjskih čimbenika. Izolacija bilo koje vrste ne samo da održava osvježenost hrane, već je i zeleni pristup u štednji energije.
Jednostavan pristup - Najbolja hladna soba za sirove voće i povrće omogućuje jednostavnu pristupnost. Police moraju biti izgrađene kako bi držale različite vrste proizvoda tako da se hrana ne meša i ne ruši. To pomaže u organiziranju i optimiziranju skladišta, primanja robe i stavljanja na mjesto koristeći odgovarajući postupak za označavanje, policanje i stogovanje, što pruža lakši pristup materijalu jer postoji čista struktura raspoređivanja.
Prolongirana rok trajanja - Korištenje hladnog skladišta za pohranjivanje voća i povrća može produžiti njihovo trajanje od nekoliko dana, pa čak do nekoliko tjedna. Odgovarajuće kontroliranje temperature i vlažnosti pomaga smanjiti zrelost voća te i odbacivanje stvari koje bi se pokvarile.
Oprašivanje hladne sobe - EMTH hladna soba s pristupom održavanje prirodnih svojstava žitarica i povrća, uključujući oblik, boju i okus osim teksture. Čuvanje voća i povrća kako bi se održalo čerstvo igra ključnu ulogu jer nitko ne želi hrane iz trgovine koje se pokvaruju unutar nekoliko dana ili one u kojima su ubačeni kemikaliji.
Ekonomska učinkovitost - Hladne sobe su izgrađene kako bi smanjile odbacivanje i pokvarivanje - veliki štednjak troškova za vaše poslovanje. Možete također kupovati u velikom obimu, što povećava učinkovitost dostave i smanjuje troškove prijevoza i ručenja.
Sigurnost - Hladne sobe pružaju poboljšanu sigurnost, jer smanjuju šanse za razvoj bakterija i gljiva, dajući potrošačima voće ili proizvode koji ostaju čerstvi. Ova sigurnosna značajka je korisna, jer pomaže u osiguravanju da se ne pojavljuje opasni rast bakterija koji bi mogli postaviti zdravlje kupaca pod rizik.
Povećana proizvodna kapacitet i bolji upravljanje inventarom - Ulaganjem u hladnu sobu možete lako ispunjavati veće proizvodne zahtjeve; čuvati svoj proizvod, kao što su ribe itd., za hitne narudžbe ili jednostavno ga bolje iskoristiti stavljajući sve funkcionalne zalihe na odvojene police koje vam pružaju sve nužne materijale potrebne za ispunjavanje potreba vaših kupaca, a također poboljšava operativnu učinkovitost vašeg posla.
Ubratno čišćenje - Konzistentno čišćenje je nužno za sprečavanje širenja bakterija i gljiva, oba će na kraju uništiti vaše voće. Koristite lagani detergent i vruću vodu za redovito čišćenje hladnog prostora, održavajući higijenske zahteve.
Monitoriranje temperature i vlage - Temperature i nivoi vlage u vašem hladnom prostoru trebaju se prati neprekidno. Kupnja visokokvalitetnog termometra i higrometra je jedan od prvih koraka da biste bili sigurni da su vaše biljke ispravno pohranjene.
Promovirajte dobro strujanje zraka i ventilaciju - Dobre strujanje zraka će pomoći u održavanju osvježujuće cirkulacije zraka, smanjiti vlagu u jedinici tako da se na njoj ne mogu razvijati bakterije ili gljive.
Provjerite štete: Redovito provjeravajte štete na police, police i spremnice za pohranu koje bi mogle uzrokovati oštećenje proizvoda zbog pokvarivanja. Zamijenite oštećenu materijalu čim ju primijetite i time vaše biljke neće biti ugrožene čak i prije nego što dođu u konzervu.
Uređivanje zaliha - Pravilno organizirane zalihe mogu vam uštedjeti ogroman iznos vremena korištenjem prostora do njegove punog kapaciteta, smanjujući mešanje i prekomjernu kontaminaciju te ograničavajući mjesta koja je potrebno zapamtiti gdje se neki proizvod čuva.
Više od 20 godina iskustva i profesionalni tim R&D EMTH.
Savremena tvornica veličine preko 40,000 kvadratnih metara dostupna je za ispunjavanje većine EMTH proizvodnih potreba.
S punim servisnim sustavom, od izrade planova, proizvodnje hladne sobe za voće i povrće te realizacije projekta do poslijeprodašne pomoći, postoji posebna priključivanja.
EMTH EMTH ima zapis u ovom području s preko 3,000+ zadovoljnih kupaca.
Dobrodošli u EMTH, specijalista za opremu hladnog skladištenja u Kini! Ponudamo inovativna i učinkovita rješenja za hladno skladištenje, uključujući hladna skladišta, evaporator, kondenzator i stroj za led.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Pravilo o privatnosti
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH
