Les fruits et légumes frais constituent un élément important de toute alimentation équilibrée, mais leur fraîcheur peut être quelque peu éphémère s'ils ne sont pas correctement conservés. Une excellente approche pour prolonger la durée de vie de vos produits consiste à utiliser une chambre froide. Ce sont des zones de stockage qui conservent les fruits et légumes à une température et un niveau d’humidité prédéterminés. Nous explorerons les bonnes façons de stocker les produits frais dans un stockage en chambre froide d'EMTH, pourquoi devriez-vous l'utiliser, quelles sont les fonctionnalités intégrées (en option) lors de l'achat d'une des nombreuses disponibles sur le marché aujourd'hui et comment améliorer ses performances ; et des conseils d'experts pour maintenir un environnement propre et sûr pour ces fruits et légumes.
La régulation de la température est le facteur le plus important pour conserver correctement les produits frais. Les fruits et légumes doivent être conservés entre 32°F et 55°F ; certaines perdent leur saveur ou leur texture si elles sont conservées en dehors de cette plage – les tomates en sont un exemple. Au lieu de cela, des températures plus élevées peuvent accélérer le processus de maturation de fruits tels que les pommes et les bananes, ce qui peut dans certains cas se détériorer prématurément. Cela signifie bien plus que simplement maintenir la bonne température à l'intérieur de votre stockage dans une pièce fraîche d'EMTH, mais de manière fiable. De plus, l’humidité est un facteur très important dans la durée de vie du réfrigérateur pour légumes frais. Différents fruits et légumes se ratatinent lorsque les niveaux d'humidité sont inférieurs à leur niveau optimal, tandis que les environnements très humides peuvent permettre aux produits en décomposition de développer des moisissures. Il doit être conservé à environ 85 % à 95 % d’humidité pour le meilleur.
Pourquoi il est judicieux de conserver vos produits dans une chambre froide
Le principal avantage de l’utilisation d’une chambre froide est qu’elle peut aider à conserver vos fruits et légumes frais plus longtemps, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et les coûts. En ajustant la température et l'humidité, vous pouvez conserver vos fruits ou légumes frais pendant des semaines (ou des mois dans certains cas). De plus, une chambre froide permet de stocker en toute sécurité le contenu nutritionnel de vos produits en ralentissant la perte de vitamines et minéraux qui commencent dès que l'obtention est récoltée.
Lorsque vous décidez de choisir une chambre froide, de nombreuses options doivent être prises en compte, telles que :
PRO : Contrôle numérique de la température. Pro- Assurez-vous que le débarras frais d'EMTH, vous obtenez un système de contrôle numérique de la température.
Humidité : Assurez-vous de pouvoir modifier le taux d'humidité de la pièce afin que rien ne moisisse.
Débit d'air : Une circulation d'air de qualité est importante pour la conservation des produits frais.
Surfaces faciles à nettoyer : Pour limiter la quantité de bactéries sur les surfaces, pensez à choisir une pièce avec des comptoirs et autres meubles à surface dure non poreux.
Efficacité énergétique : assurez-vous que la pièce est économe en énergie afin de réduire les coûts de fonctionnement et l'empreinte environnementale.
Voici quelques idées pour que votre chambre froide fonctionne de la manière la plus efficace et efficiente possible.
Embellissez vos produits : disposez les fruits et légumes de manière systématique pour améliorer la circulation de l'air et faciliter le contrôle des stocks.
La température est maintenue constante et stable : Un thermomètre vous permet de contrôler la température.
Inspectez les joints et les joints d'étanchéité - Examinez votre salle de stockage réfrigérée au moins une fois par mois pour vérifier si les joints ou les joints ont commencé à se détériorer, car des joints endommagés peuvent entraîner des fuites d'air ainsi que des changements de température.
Nettoyer fréquemment : un nettoyage et une désinfection réguliers sont importants pour prévenir la contamination microbienne et garantir un environnement hygiénique.
Niveaux d'humidité : assurez-vous de vérifier et de contrôler l'humidité à tout moment afin qu'il n'y ait aucun dommage dû à l'humidité, même si vos produits sont trop vieux.
Astuces pour nettoyer et comment avoir une chambre froide sûre
Suivez ces conseils d’experts pour maintenir une chambre froide propre et sûre pour vos fruits et légumes frais
Cuisinez-le tous les jours : tous les jours, lavez les surfaces avec un détergent doux.
Désinfectez régulièrement : Utilisez un désinfectant de qualité alimentaire pour nettoyer les locaux chaque semaine.
Gardez les produits séparés : il peut y avoir peu de contamination croisée d'un type de produit en conserve à un autre s'ils sont stockés séparément, car ils sont trop rapprochés.
Contenants de qualité alimentaire : utilisez des contenants de qualité alimentaire ne contenant pas de matières bactériennes.
Vérifiez vos fruits et légumes pour détecter toute détérioration par la moisissure : Inspectez souvent les produits pour vous assurer que rien ne commence à moisir ou à développer des colonies de champignons cachées.
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Avec une excellente réputation dans l'industrie avec plus de 3,000 XNUMX clients servis, EMTH EMTH est un fournisseur connu et fiable, reconnu par d'autres clients.
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