Tätä käytetään ruoan säilyttämiseen joukkovaroituksessa muiden asioiden kesken. Ne auttavat säilyttämään ruoan ja tekemään siitä turvallisempaa syödäksi pidempään aikaan. Seuraavassa oppitunnissa selvitämme, miten nopeanluuman jäähdytysyksiköt toimivat ja millainen rooli ne pelottavat suurissa ruoanvalmistuskeittiöissä.
Lyöntijäähdytysyksiköt jäädyttävät ruoan erittäin nopeasti erittäin matalilla lämpötiloilla. Tämä estää ruoan hajuemisen ja pysäyttää bakteerien kasvun. Ruoaa voidaan säilyttää asianmukaisesti kauan ilman, että se hajuu, jos käytetään lyöntijäähdytysyksikköä. Tämä on erityisen hyödyllistä yrityksille, jotka täytyy pitää suuria määriä ruokaa turvallisin lämpötiloin.
Kaupallisessa keittiössä tarvitaan työkaluja, jotka voivat käsitellä paljon ruokaa. Lyömäjäännöksiin suunnitellut kondensointiyksiköt ovat tarkoitettu nopeaan jäännökseen ruokatuotteiden säilyttämiseksi. Se auttaa yrityksiä säästämään aikaa ja rahaa ruoan säilyttämisellä.
Miksi sijoittaa lyömäjäännöksiin suunniteltuihin kondensointiyksikköihin? Ne myös auttavat pitämään ruoan korkean laadun. Nopeat jäätteet lukittavat maistot ja ravinteet. Tämä tarkoittaa, että jos yritys voi varastoida hyvää ruokaa ja tarjoilla sen myöhemmin asiakkaille.
Monet uudemmat lyömäjäännöksiin suunnitellut kondensointiyksiköt sisältävät useita parempia ominaisuuksia tehokkaamman avustamisen ja helpomman käytön vuoksi. Joillakin on digitaaliset ohjausjärjestelmät, jotka mahdollistavat yrityksille lämpötilan helpon säätämisen. Joillain on ominaisuuksia, kuten automaattinen hiekoitusfunktio, joka mahdollistaa yksikön toiminnan ilman häiriöitä. Nämä ominaisuudet auttavat yrityksiä säästämään aikaa ja rahaa ruoan varastoinnissa.
Jos sinun on valittava jäähdytysyksikkö nopeanluumolle yrityksesi tarpeisiin, pitäisi ottaa huomioon muutamia asioita. Ensinnäkin varmista, että yksikkö mahtuu keittiösi tilaan. Seuraavaksi: Mieti, kuinka nopeasti yksikkö pystyy jumiutumaan ruokaa. Viimeiseksi harkitse, mitkä ominaisuudet ovat sinulle tärkeimpiä, olipa kyse sitten digitaalisista ohjausnapeista tai automaattisesta defrostaustilasta.