Təzə meyvələr və qazaxlar hər balanslı diyetin əhəmiyyətli hissəsidir, lakin onların təzəliyi düzgün saxlanılmadığı zaman bir az çətin ola bilər. Hasilatınızın ömrünü uzada biləcəyiniz bir yol ise soğutma otaqlarından istifadə etməkdir. Bu, meyvələr və qazaxları əvvəlcədən müəyyən edilmiş temperatur və rütubət səviyyəsində saxlayan saxlama sahələridir. Biz təzə hasilatı soğutma otağı eMTH-dən neden istifadə etməlisiniz, hansı daxili xüsusiyyətlər (seçimlik) bu günün marketində mövcud olanlardan birini alarkən və onun performansını necə yaxşılaşdırırsınız; və bu meyvələrə və qazaxlara təmiz və güvəndən ortam təmin etmək üçün mütəxəssis rəyləri.
Temperaturu düzgün şəkildə saxlamaq, təzə məhsulları düzgün şəkildə saxlamaq üçün ən vacib faktordur. Meyvələr və sebzlər 32°F-dən 55°F-aralığında saxlanmalıdır; bu diapazonun xaricində saxlandığında bəziləri göyümzsü və ya strukturu yox olur - qızartma misal olaraq. Bunun əvəzinə, yüksək temperaturlar alma və banan kimi meyvələrin olgunlaşmasını sürətləndirə bilər - bəzi hallarda məhsulü əvvəlcədən pis edə bilər. Bu, sadəcə soğutma otağınızın daxilində düzgün temperaturu saxlamaqla bağlı deyil, soğuk otaq saxlanması eMTH-dan, lakin bunu sadəcə güvəndə edərək. Bundan əlavə, nisvətən bir çox vacib fəktorü təzə sebziyyatlı buzdolabında həyatıdır. Fərqli məyvələr və sebziyyat optimal rəssamlıq səviyyələri altındakıda shrivel olacaqdır, o da yüksək rəssamlıq ortamında zeytinyağı ilə qarşılaşa bilər ki, buzağı ürəklərində qəza yarada bilər. Bu, ən yaxşı nəticə üçün təxminən 85%-95% rəssamlıqda saxlanılmalıdır.
Niyə meyvə və sebziyyatınızı soğuk otaqda saxlamaq mantıqlıdır
Soğuk saxlama otaqından istifadə etmənin əsas faydası, məyvələriniz və sebziyyatınızın daha uzun müddət təzə saxlanmasıdır, bu da yiyecek israflarını və xərcləri azaltır. Temperaturu və rəssamlığı ayarlamaqla, məyvələrinizi və ya sebziyyatınızı həftələr boyu (və bəzən də aylar boyu) təzə saxlaya bilərsiniz. Əlavə olaraq, soğuk saxlama otağı, vitamin və mineralların itirilməsinin yavaşlaşmasına kömək edərək, urucunuzun qiymətləndirilən maddi mənbələrini güvəntdə saxlayır.
Soğuk saxlama yerini seçmək haqqında fikirləşdikdən sonra, nümunələrin çoxlu variantları haqqında düşünülməlidir:
PRO: Dijital temperatur idarəetməsi. Pro- Əmin olun ki soğutma otağı eMTH-dən aldığınız soğutma otağı digital temperatur idarəetmə sistemi ilə gəlir.
Naməliyi: Otağın naməliyini dəyişdirmək olaraq güvəndiniz ki, heç nə qəza ilə yox olsun.
Hava çəkisi: Təzə məhsulların saxlanılması üçün keyfiyyətli hava çəkisi vacibdir.
Əhatəsiz temizləməli səthlər: Səthsindəki bakteriyaları minimuma endirmək üçün porozsuz ədviyyat və digər cəhəzləri olan otaq seçməyə çalışın.
Enerji effektivliyi: Otağın enerji effektivliyindən əmin olun ki, işləmə maliyyəsi və çevrəvi ortam izi azalasın.
Soğutma otağınızı ən effektiv və effektiv şəkildə işlətmək üçün burada bəzi fikirlər var.
Meyvə və sebzi təzələmək: Hava çəkisinin yaxşılaşması və asan inventar idarəetməsi üçün meyvə və sebzi sistemli şəkildə düzəldin.
Temperatura sabit saxlanılır: Termometr temperaturu idarə etməyinizə imkan verir.
Sigilləri və gasket-ləri yoxlayın - baxın soğutma saxlama otağı sigillər və ya magnitlar pozulmaya başlamış olub-olmadığını ən az ayda bir yoxlamaq lazımdır, çünki pozulmuş sigillər hava sızıntısı və dəhşət dəyişikliyi nəticəsində olacaqdır.
Tez-tez təmizləyin: Mikrobiologik müalicədən qorxmaq və sahibkar ortam təmin etmək üçün təmizlik və disinfeksiya vacibdir.
Naməliliq səviyyələri: Əgər məhsullar çox yaşasa da, su sızması səbəbindən zədə olmaması üçün naməliliyi daimi şəkildə yoxlamaq və idarə etmək lazımdır.
Soğutma otağını necə təmizləyəcəyiniz və necə güvəndə saxlaya biləcəyiniz haqlı üsullar
Təzə meyvələriniz və sebzləriniz üçün təmiz və güvənli soğutma otağına sahib olmaq üçün bu ekspert tipqlərə uyğun olun
Şef bu her gün: Hər gün səthləri yumşaq şampuan ilə təmizləyin.
Dəqiq dövlətli disinfektantrlərlə həftənə bir dəfə təmizləyin.
Məhsulları ayrı saxlayın: Fərqli növ konservləri ayrı saxladığınızda onların çox yaxın olması səbəbindən kiçik mikrobiologik müalicə olacaqdır.
Yeməkliq vasitələri: Qırmızılıq bərpa etməz materialdan olan yeməkliq vasitələrindən istifadə edin.
Meyvələriniz və qazaxlarınız üçün qırmızılıq bozulmasını yoxlayın: Heç nənin qırmızılıq çıxması və ya gizli funq koloniyaları böyüməsinə başlamasını təmin etmək üçün hasilatı səddən yoxlayın.
Ən azı 20 illik təcrübə və təcrübəli R&D EMTH komandası.
Endast 3,000+ müştəri ilə xidmət etmiş olan EMTH EMTH, sənayədə böyük ünə malik və digər müştərilər tərəfindən tanınan güvəndirilə bilən təchizatçıdır.
Ən çox meşəviyyat və qırmızılar üçün soğutma otağı istehsal etmək üçün 40000 kvadrat metrden çox modern tesis yerləşdirilib.
Tam servis proqramı, planların hazırlanmasına, meyvə və sebze üçün soğutma otaqlarının istehsalına və stoklanmasına, sonra satış servisine qədər məxsus rəftar var.