חדרי קיר ומחסני מקרר הם חלקים ידועים ביותר בעסקים המזון ובמקומות אחרים עם פריטים שמתלכלכים בקלות. חדרים אלה הכרחיים כדי לשמור על הדברים טריים ובטוחים לשימוש. היום נגלה את ההבדל בין חדרי קיר למחסני מקרר, כיצד לשמור על הטמפרטורה הנכונה בחדרים אלו, חשיבות העטיפה, כיצד עסקים משתמשים בחדרים אלו והצעות סדר כדי לשמור על החדרים那些 מסודרים.
ההבדל בין חדר קר ומחדר קפוא יכול להיות מעט חד; עם זאת, זה לא קשה מדי. חדרי קר הם מרחבים שיכולים להישמר קריר מאוד, מסביב ל-32-50 °F (0-10 °C). זה מתאים עבור פריטים כמו פירות, ירקות ובשרים מסוימים. חדר קפוא הוא קר בהרבה, בדרך כלל מתחת ל-32 מעלות פרנהייט (0 מעלות צלזיוס). זו החלקה של המקרר שבה תשמור פריטים כמו גלידה, בשרים קפואים וכל דבר אחר שדורש להיות קר מאוד.
אם אתה בחדר קר, תצטרך תרמומטר טוב כדי לקבל את הטמפרטורה הנכונה. יש לבדוק את הטמפרטורה באופן קבוע ולעשות התאמות לפי הצורך. ודא שתשמור על דלת החדר הקר סגורה כמה שאפשר כדי לשמור את האוויר הקר בתוך החדר. אם החדר ייגרם, המזון שלך עשוי להרקוב, ואם זה קר מדי, אתה עשוי לבזבז אנרגיה.
המעטה של חדר הקפאה הוא חיוני לחלוטין כדי להבטיח את ביטחון התוכן. מעטה טוב שומר על האוויר הקר פנימה ומנוע את כניסת אוויר חם. זה מושמר גם אנרגיה וגם כסף. ודא לפקח על המעטה secaraлярית ושנה אותו כאשר הוא ניזוק.
ישנן מספר יישומים המשמשים בחדרי קירור וחדרי קפאה בעסקים. הם משמשים ברשתות מסעדות לאחסון מזון עד לתהליך הבישול, בחנויות מזון כדי לשמור על ירקות ופירות טריים, ובמחסנים כדי לאחסן פריטים לפני שליחתם. הם הכרחיים לעסקים שמטפללים במוצרי מזון שמתלכלכים.
האחסון של חדר קר או מחסן מקרר יכול להיות מאתגר, אך יש מספר טיפים שיכולים לעזור. אנו משתמשים במדפים ובכלי אחסון כדי לשמור על הסדר ולהקל על מציאת חפצים. כתוב תווית כדי שתדעת מה נמצא בכלAINER. השאירו רווח בין הפריטים כדי שהאוויר יוכל להימשך ושיהיה קר באופן עקבי.