Kølesrum og frysesrum er nogle af de mest kendte områder i mange fødevarevirksomheder og andre ødeliggørelsesfrie varer. Disse rum er nødvendige for at holde ting friske og sikre at bruge. I dag vil vi opdage forskellen på kølesrum og frysesrum, hvordan man vedligeholder den rigtige temperatur i disse rum, vigtigheden af isolation, hvordan virksomheder udnytter disse rum og organisatoriske tips til at holde disse rum under kontrol.
Forskellen mellem en kølelager og en fryserlager kan være noget skarp; imidlertid er den ikke for svær. Kølelager er områder, der kan holdes meget kølig, et sted mellem 32-50 °F (0-10 °C). Dette er godt til varer som frugter, grøntsager og nogle slags kød. En fryserlager er betydelig køligere, typisk under 32 grader Fahrenheit (0 grader Celsius). Dette er sektionen i din køleskab, hvor du ville gemme varer såsom is, frosne kødvarer og alt andet, der kræver at være super køligt.
Hvis du er i et køleskab, har du brug for en god termometer for at få den korrekte temperatur. Temperatur skal kontrolleres regelmæssigt og justeres, hvis nødvendigt. Sørg for at holde døren til køleskabet lukket så meget som muligt for at holde den kolde luft inde. Hvis det bliver for varmt, kan din mad gå i stykker, og hvis det er for kuldt, spilder du måske energi.
Isolering af fryserum er helt afgørende for at sikre indholdets sikkerhed. God isolering holder den kolde luft inde og forhindre varm luft fra at komme ind. Det spare både energi og penge.” Sørg for at overvåge isoleringen regelmæssigt og skift den, når den er skadet.
Mange applikationer bruges i køleskabe og fryserum på virksomheder. De bruges i restauranter til at gemme mad indtil den kokkes, i supermarkeder for at holde frugter og grøntsager friske, og i lagerlokaler for at holde varer før de sendes ud. De er essentielle for virksomheder, der håndterer let beskadigelige varer.
Det kan være svært at holde en kølelager eller fryserum ordnet, men der er nogle tips, der kan hjælpe. Vi bruger hylder og kasser til at holde det ordnet og gøre det nemt at finde ting. Skriv et mærke, så du ved, hvad der er i hver beholder. Lad plads mellem genstande, så luft kan cirkulere, og alt holdes konstant køligt.