Ang refrigerant ay ang espesyal na gas na ginagamit ng mga sistema ng refrigeration para sa cold room. Ang gas na ito ay nakakakuha ng init mula sa hangin ng cold room kaya umiimik ang kuwarto. Ang imng hangin na ito ay nagpapanatili ng tamang temperatura ng pagkaing para mabago ito sa isang mahabang panahon.
Ito ang dahilan kung bakit mahalaga ang refrigeration para sa cold room; ito ay nagbabawas sa paglago ng bakterya. Ang bakterya ay maaaring magdulot ng pagkawas sa pagkain at magdulot ng sakit kung kinain. Nagpapigil ang refrigeration para sa cold room sa pag-unlad ng bakterya at nagpapatuloy na ipinapasigurado na ligtas ang pagkain na kinakain sa pamamagitan ng pag-iimik ng pagkain.
Maraming benepisyo ang refrigeration ng cold room para sa mga restaurant at grocery stores. Isang JWD benepisyo ay ang mga savings sa gastos dahil mas mababa ang pagkawala ng pagkain. Ang malamig na temperatura ay tumutulong para manatili ang pagkain sa buo at umunlad ang kanyang shelf life. Maaaring makatipid ang mga negosyo dahil hindi na kanilang kinakailanganang ipagasta ang maraming pagkain.
Ang iba pang aduna nito ay ito'y nagpapahiwatig ng pagkakapanatili ng pagkain at mga konsyumer. Nakakapag-iwas ang tamang temperatura na ipinamimilis sa pagkain upang hindi ito masira, at hindi ma kontaminahan ng bakterya. Ito'y nagbibigay-daan sa mga tagapagkonsumo na may tiwala na ligtas ang kanilang binibili na pagkain para sa pag-inom.
Mayroong maraming bagay na kailangang isipin habang pinipili ang isang unit ng refrigeration para sa iyong negosyo. Dapat intindihin ang sukat ng unit at gaano kalaki ang pagkain na kailangan mong ilagay sa storage. Dapat mo ring isipin ang saklaw ng temperatura ng unit pati na rin kung meron itong mga feature tulad ng adjustable shelves o temperature control.
Ang pamamahala sa iyong sistema ng refrigeration ay makakatulong upang maaari itong gumawa ng wasto. Dapat itong malinis regula at tingnan ang mga seal nito upang siguraduhing hindi lumalabas ang malamig na hangin. Siguraduhing susuriin ang temperatura regula upang siguraduhing nakatutulak ito sa tamang temperatura upang mai-refrigerate ang pagkain.
Isang iba pang suhestyon ay magpa-service ng iyong sistema ng refrigeration para sa cold room nito sa isang propesyonal nang regula. Maaaring suriin ng isang propesyonal ang mga isyu at siguraduhing tumatrabaho ito nang maayos. Sa tamang pag-aalaga ng iyong sistema, makakaya kang panatilihin ang pagkaing bago at ligtas sa isang mahabang panahon.