Ҳозир, барои онҳо ки дар рӯзомадони гиҳондозӣ иш кардаанд, доштри кухнаи сарсада мебошад лоби тавфиг. Пас аз ин, мумкин аст махлутҳои худро ба хамкории бохтар ва таза негардошт мекунад. Ман дар бораи фоидагузории доштри кухнаи сарсада, чӣрӯи правилӣ негардонии гиҳо, истеъмоли зiyorат, мақсади дошт, ва пурсишҳои барои хамкории гиҳона ва калита тушбир медиҳам.
(Чунинки даматрии дар хона баланд мешавад, температурои сарсези дошт кухна ҷойгири мешавад. Як чиз, ки аз инҷо намоянд, гиҳои рост карданро дар температурои правилӣ негардошт мекунад, ки барои хурдани бохтар будааст. Ин ойнон, мебошад ки ғозоҳо, махлутҳои ширин ва гиҳоҳои дигар таза мебошанд. Авод мешавад, бактерияҳои мушکин аз рост кардани ки шахсларро бимор карданд.
Назардоди гузошт дар кухняҳои таҷрибии бисёр маҳдуд аст. Аз ин соат мумкин аст ки шумо бештар гузошт фаровиш диҳед, бевуjoр аз инкі қайди жой наманд. Ин кори роҳонаро дар кухнаи зангиёри, кадом ки гузоштро бояд тайyor ва хорак кардан, содда мекунад. Барои навиштан ва яфторони хеле рафтафта, EMTH ҳалоҳийҳои мубодилаи гузошт дар кухнаҳои суғурӣ пешниҳод мекунад – аз рафҳо та рафҳо ва ҷобоъҳои гузошт.
Бисёриши зiyorат ва дострасӣ дар кухнаи суғурӣ барои истифодаи бисёр аз вақт шумо маҳдуд аст. Рафҳо ва ҳалоҳияҳои гузошт митавонанд ташвир додан шавад, ки ба зiyorати шумо мувofiқ бошанд. Ин кор аз зiyorати кухна фойдаланад, ва барои он ки лажим аст, қолгӯзории орудҳои хорак кардан рафтафта мекунад.
Ин, хонаи сард мебошад. Беҳамонии афёз ва калияти гӯшт дар ҳар китобхонаи професионали илмӣ мухим аст, ва у ин таъсирро ба зер боргозонад. Хонаи сард мутабикирояти афёзро пешгирӣ мекунад ва забаттар кардан мебаранд. У бо дигарӣ низ даъвои беҳамонии афёзро пасанд мекунад, ки дар инҷойи муваффақият ба бизнес мурожжат мекунад.
Агар ба беҳамонии афёз ва калите нисбат гирифта шавад, маҳоротҳои хонаи сард ҳамчун изолаткунӣ ва контроли температурӣ, ва паккунии манъий аст. EMTH махсусиётҳои ки мумкин аст температурои мувофиқи хонаи сард ро нигоҳ доред, ҳамчун вахди суғурдани, термометрҳо ва станцияҳои вазифагӣ фурӯиш мекунад. Ин маҳоротҳои асосӣ эст, ки беҳамонии афёзро нигоҳ доред ва фарқи зиёдтар дар процесси бадват кардани.