Kako tehnologija brzog mroženja čuva hrano svežom
Danas postoji rastuća potreba za svaživom hranom i povećana zahtevnost za upotrebu sofisticiranijeg opreme u prehrannom sektoru. Jedna od inovativnih tehnologija koja ovih dana dobija široku prihvaćenost širom sveta je hitno zamišljanje hladne sobe. Proces je dokazao svoju efikasnost tako da je potpuno promenio način čuvanja, smeštanja i transportovanja hrane. Zbog ovih super niskih temperaturi, hladnjak hladnog prostora su ključni za čuvanje hrane sveže i visokog kvaliteta duže vreme bez da se pokvari ili izgubi, što je mnogo skuplje.
Za prerastalu robu, potrebno je trenutno hlađenje kako bi se smanjila čveka. EMTH hodna hladna soba pomaže da brzo ohladi proizvod, smanjujući rast bakterija (glavni razlog za pokvarivanje), jer značajno smanjuje temperaturu mesa. Brzo mrzačenje omogućava dobro održavanje premijum kvaliteta i ukusa, dugotrajnu čveku i nutritivne sastojke.
Pošto je svez proizvod poput voća i povrća kratkog roka čuvanja, lako se isključi. Čuvanje ovih EMTH hladna čuvara u hladnjaku za brzo mroženje može značajno povećati rok čuvanja. Temperatura u hladnjacima se podešava na -40°C i više, što oslabljava proces gubitka kvaliteta zbog ekstremno niske temperature. Nadalje, hladnjaci za brzo mroženje kontrolisu mikrobiološku kontaminaciju u hrani, što pomaga u održavanju kvaliteta i sigurnosti proizvoda. Ovo može biti posebno korisno za hrana kompanije koje rade sa periviim artiklima kao što su voće i povrće, što vodi do manje štede i većeg profita.
Veličina i konfiguracija hladnjaka utiču na to koliko dobro će raditi hladnjak za brzo mroženje. Zato, prilikom izbora odgovarajuće veličine, morate imati na umu koliko hrane treba zamrznu i koja brzina zamrzavanja je potrebna. hladna soba prostor je važan i takođe može biti uticaj od strane toga kako prolaze kablovi ili potrebe ventilacije.
Dizajn i razvoj karakteristika šifonjera za brzo zamišljanje se još uvek unapređuju uz napredak tehnologije. Savremeni modeli dolaze opremljeni sa svim vrstama modernih i visokotehnoloških uređaja koji vam pomažu da držite sve na tačnoj temperaturi. Neke imaju senzore koji otkrivaju promene u temperaturi i automatski regulišu unutrašnji zrak. EMTH soba za brzo mroženje većina dolazi sa ugrađenim alarmima za praćenje temperature koji bipe kada se temperature povećaju. To je korisno u situacijama kada je potrebna popravka ili kada administracija strane može biti nepozorna.
Takođe, pametni kontroleri su ugrađeni u modele griddle-a što omogućava korisnicima da prate podešavanja temperature iz bilo koje lokacije. Ovo udaljeno praćenje je posebno korisno, posebno kada dođe do isključenja struje van kontrole operatora ili kada nije moguće odmah pronaći nekoga na mestu.
Efikasnost u štednji energije je još jedna značajna stvar na koju treba da obratite pažnju dok kupujete najnovije modelе hladnjaka za brzo zamićivanje. Najbolji hladnjaci su energetski efikasni do određene mere, što omogućava smanjenje ukupnih troškova za održavanje i računa za struju.
U sažetku
Dakle, kratkim rečima, sobe za brzo zamićivanje su nam ogromno korisne u dobijanju dužeg vida i kvaliteta hrane. One su idealne za proizvodnju, transport i čuvanje hrane u mnogim industrijama. Danas, zbog toliko različitih veličina i mogućnosti koje nude najnoviji modeli, omogućava to onima koji su u tuži da izaberu samo ono što im je potrebno za instalaciju u njihovoj najnovijoj sobi za brzo zamićivanje.