Kako tehnologija brzog mroženja čuva hrano svežom
Danas postoji rastuća potreba za svaživom hranom i povećana zahtevnost za upotrebu sofisticiranijeg opreme u prehrannom sektoru. Jedna od inovativnih tehnologija koja ovih dana dobija široku prihvaćenost širom sveta je hitno zamišljanje hladne sobe. Proces je dokazao svoju efikasnost tako da je potpuno promenio način čuvanja, smeštanja i transportovanja hrane. Zbog ovih super niskih temperaturi, hladnjak hladnog prostora su ključni za čuvanje hrane sveže i visokog kvaliteta duže vreme bez da se pokvari ili izgubi, što je mnogo skuplje.
Za prerastalu robu, potrebno je trenutno hlađenje kako bi se smanjila čveka. EMTH hodna hladna soba pomaže da brzo ohladi proizvod, smanjujući rast bakterija (glavni razlog za pokvarivanje), jer značajno smanjuje temperaturu mesa. Brzo mrzačenje omogućava dobro održavanje premijum kvaliteta i ukusa, dugotrajnu čveku i nutritivne sastojke.
Pošto je svez proizvod poput voća i povrća kratkog roka čuvanja, lako se isključi. Čuvanje ovih EMTH hladna čuvara u hladnjaku za brzo mroženje može značajno povećati rok čuvanja. Temperatura u hladnjacima se podešava na -40°C i više, što oslabljava proces gubitka kvaliteta zbog ekstremno niske temperature. Nadalje, hladnjaci za brzo mroženje kontrolisu mikrobiološku kontaminaciju u hrani, što pomaga u održavanju kvaliteta i sigurnosti proizvoda. Ovo može biti posebno korisno za hrana kompanije koje rade sa periviim artiklima kao što su voće i povrće, što vodi do manje štede i većeg profita.
Veličina i konfiguracija hladnjaka utiču na to koliko dobro će raditi hladnjak za brzo mroženje. Zato, prilikom izbora odgovarajuće veličine, morate imati na umu koliko hrane treba zamrznu i koja brzina zamrzavanja je potrebna. hladna soba prostor je važan i takođe može biti uticaj od strane toga kako prolaze kablovi ili potrebe ventilacije.
Preko 20 godina iskustva, imamo potpune prodajne i posleprodajne sisteme sa više od 20 patenta i profesionalnim timom R&D EMTH.
Sa jakom reputacijom u poslovanju i preko 3,000+ klijenata kojima su pružili usluge, EMTH EMTH je pouzdan i dokazan dobavljač koji je priznat od strane drugih klijenata.
Potpuni sistem usluga, od stvaranja planova, proizvodnje hladne sobe eksplozivnog hladnjaka i realizacije projekta, do posleprodajnih usluga, postoji posebno savlačenje.
Savremena fabrika veličine preko 40.000 kvadratnih metara je dostupna da ispuni većinu proizvodnih zahteva EMTH.