Hladne sobe i hladilne sobe su među najpoznatijim prostorijama u mnogim preduzećima u hrani i drugim stvarima koje se mogu pokvariti. Ove sobe su neophodne za čuvanje stvari sveže i sigurne za upotrebu. Danas ćemo saznati razliku između hladnih soba i hladilnih soba, kako održavati odgovarajuću temperaturu u tim sobama, važnost isolacije, kako preduzeća koriste ove sobe i savete za organizaciju kako bi se ove sobe držale u redu.
Razlika između hladnje sobe i zemljišne sobe može biti nešto oštra; međutim, nije previše teška. Hladnje sobe su prostori koji mogu da se čuvaju vrlo hladno, negde između 32-50 °F (0-10 °C). To je dobro za stavke poput voća, povrća i neki mesa. Zemljišna soba je značajno hladnija, obično ispod 32 stepena Fahrenheita (0 stepeni Celzijusa). Ovo je deo u vašem hlaču gde biste čuvali stavke kao što su sladoled, zamrznuta mesa i sve šta treba da bude jako hladno.
Ako ste u hladnom sobu, bit će vam potreban dobar termostat da biste dobili tačnu temperaturu. Temperatura treba redovno da se proverava i prilagođava po potrebi. Uverite se da držite vrata hladne sobe zatvorena što je moguće više da bi se hladan vazduh sačuvao unutar. Ako prekomerno zagreje, hrana može da se pokvari, a ako je previše hladno, možete da izgubite energiju.
Isuljavajući hladnu sobu apsolutno je neophodno za osiguravanje bezbednosti sadržaja. Dobra isolacija čuva hladan vazduh unutra i sprečava ulazak toplijeg vazduha. To štedi i energiju i novac. Bilo bi dobro da redovno pratite stanje isolacije i menjate je kada je oštećena.
Mnoge primene koje se koriste u hladnim sobama i hladnjacima u poslovnim prostorijama služe za čuvanje hrane dok se ne ugotovi, u trgovinama za čuvanje voća i povrća sveže, i u skladištima za čuvanje robe pre slanja. One su ključne za poslove koji rade sa prerastljivim robljem.
Može biti teško održavati organizovanu hladnu sobu ili hladilnu sobu, ali postoji nekoliko saveta koji mogu da pomognu. Koristimo police i kontejnere kako bismo je organizovali i olakšali pronaći stvari. Napišite oznaku kako biste znali šta se nalazi u svakom posudi. Ostavite prostor između predmeta da bi se mogao cirkulirati vazduh i da se sve čuva konstantno hladno.