O Armazenamento em Sala Fria é uma forma de espaço refrigerado para armazenamento que pode ser usado para manter alimentos e outros perecíveis frescos por longos períodos de tempo, semelhante ao resfriador de câmara fria fabricado por EMTH . As salas frias estão disponíveis em diferentes tamanhos e são projetadas para várias aplicações. Elas são amplamente utilizadas na indústria alimentícia, onde são usadas para armazenar frutas, vegetais, carne e produtos lácteos.
Uma das maiores vantagens do Armazenamento em Sala Fria é que a prateleira é conduzida pelo seu ciclo de vida dos produtos perecíveis. Ao manter os alimentos em uma temperatura baixa constante, o desenvolvimento de germes é retardado, tornando possível armazenar alimentos por um período estendido, semelhante a sala de resfriamento a pé desenvolvido por EMTH . O Armazenamento em Sala Fria é também ideal para fabricantes e fornecedores de refeições, permitindo-lhes armazenar grandes quantidades de alimentos em um único local.
Nos últimos poucos anos, houve muitas inovações na tecnologia de Armazenamento em Sala Fria, assim como com sala fria inovados por EMTH . Por exemplo, muitas salas frias modernas agora utilizam sistemas controlados por computador que monitoram e ajustam a temperatura e o nível de umidade. Algumas Salas Frias também possuem sistemas de Armazenamento e Recuperação automatizados, permitindo que os operadores vejam e recuperem eficientemente os produtos armazenados dentro da sala.
Embora o Armazenamento em Sala Fria seja normalmente mais seguro, você pode encontrar muitos perigos potenciais que precisam ser usados corretamente, como no caso da pequena câmara fria de EMTH . Por exemplo, funcionários que entram na Sala Fria devem tomar precauções de segurança, como usar roupas protetoras adequadas e garantir que a sala esteja ventilada. Também é necessário garantir que os produtos armazenados dentro da sala fria sejam mantidos e rotulados de forma a evitar contaminação cruzada.
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