Como a Tecnologia de Congelamento Rápido Mantém os Alimentos Frescos
Hoje, há uma necessidade crescente de alimentos frescos e um requisito cada vez maior de implementar equipamentos mais sofisticados na indústria alimentícia. Uma das tecnologias inovadoras que está sendo muito reconhecida em todo o mundo nos últimos tempos é a câmara fria de congelador rápido. O processo mostrou-se tão eficiente que completely revolucionou a forma como os alimentos são preservados, armazenados e transportados. Devido a essas temperaturas super baixas, resfriador de câmara fria são essenciais para manter os alimentos frescos e de alta qualidade por um longo período sem se deteriorarem ou serem desperdiçados, o que é muito mais custoso.
Para produtos perecíveis, é necessário refrigeração instantânea para reduzir a frescura. EMTH câmara fria com acesso ajuda a resfriar rapidamente o produto, reduzindo o crescimento bacteriano (a principal razão para estragar) porque reduz substancialmente a temperatura da carne. Congele rapidamente para boa manutenção da qualidade premium e sabor, frescor duradouro e componentes nutricionais.
Como produtos frescos, como frutas e vegetais, têm vida útil curta, eles também estragam facilmente. Armazenando esses produtos EMTH armazenamento em câmara fria em uma câmara fria de resfriamento pode aumentar exponencialmente a vida útil dos produtos. As câmaras frias são ajustadas para temperaturas tão baixas quanto -40°C ou mais, garantindo que o processo de decomposição seja enfraquecido devido à temperatura extremamente baixa. Além disso, os freezers de choque controlam a contaminação microbiana nos alimentos, ajudando a manter a qualidade e a segurança dos produtos. Isso pode ser particularmente útil para empresas alimentícias que lidam com itens perecíveis, como frutas e legumes, resultando em menos desperdício e mais lucros.
O tamanho e a configuração da câmara fria influenciam muito o quão bem um freezer de choque pode funcionar. Então, ao escolher o tamanho certo, você deve levar em consideração a quantidade necessária de congelamento de alimentos e a que velocidade isso deve ser feito. câmara fria o espaço é importante e também pode ser afetado pela forma como as linhas de fiação correm ou pelas necessidades de ventilação.
Com mais de 20 anos de experiência, temos sistemas completos de vendas e pós-vendas com mais de 20 patentes e uma equipe profissional de P&D da EMTH.
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