Spør du deg selv hvordan de holder fisk frisk før den kommer til din middagsbrett? Hold fisken kalde! En av de viktigste måtene å holde fisk delicious og trygg er å lagre dem på en kjølig temperatur! EMTH er en ekspert innen kjøling og forstår behovet for temperaturregulering av fisk. Her er et kikk på hvordan kjøleceller hjelper deg med å holde fisk sikker for deg og andre.
Så snart fisk blir tatt, må de kjøles for å forhindre oppvarming. Der kommer en kjølelagringssal i nytte! Disse rommene fungerer som store kjøler som kan takle flere fisk samtidig. Å vedlikeholde den riktige temperaturen med den riktige luftfuktigheten lar fisk bli friske lenger. Det lar bedrifter lagre større mengder fisk uten frykt for at det går i stykker.
Kjølescerer inneholder spesialte refrigerasjonssystemer for å holde fisk frisk. Disse systemene hjelper til å forhindre at temperaturen blir for høy eller endrer seg for raskt. Det hindrer veksten av bakterier som kan gjøre at fisk går i stykker. Ved å manipulere temperatur og luftstrøm, kan bedrifter sikre at fisken de lagrer er spiselig og delicat når den kokkes.
Fisk er ekstremt følsom mot temperatur, noe som betyr at det er avgjørende å holde dem innenfor den riktige temperaturintervallet mens de lagres. Hvis fisk ikke holdes kjekt nok, kan den gå i stykker på noen timer og bli usikker å spise. Hoteller og restauranter bruker fiskovn og fiskkontor for å lagre fisk og må opprettholde temperaturen i en kjølescerer for å holde fisk frem til den selges eller kokkes.
Kjølagering gjør at fisk holdes lenger. Ved å holde dem ved riktig temperatur, kan bedrifter forsinke skadingen av fisk og redusere matavfall. Det sparer bedrifter penger og sørger for at kundene mottar sjømat av god kvalitet med tryggheten i å vite at de konsumerer mat som er egnede til konsum. Sjømat er ikke lenger et problem — med kjølagering kan bedrifter behold deres sjømat frisk og delicious.
Fersk og god fisk på is — kjølageringsløsninger er avgjørende. Fisk pakket i en kjøleskap med tilstrekkelig temperatur og fuktighet kan også beholde sin naturlige smak og tekstur. Det betyr at kunder får fisk som er god og sikker å spise. Kjølageringsløsninger fra EMTH sørger for kvalitet i alle sjømatprodukter.