Har du noen gang undret over hvordan en matbutikk kan holde matvarene og isen kylt? Svaret finner du i et spesielt sted i fabrikken; et sted som kalles kuldefryserrommet…. EMTH har dedikerte rom for å holde matvarer kyldige for å sikre en lang periode med friskhet. La oss finne ut mer om disse rommene og hvordan de hjelper oss til å holde maten vår god smakende og helsosam!
Fryserrommet på EMTH føles ikke kaldt, mer som en stor kjøleskap. Det holder den riktige temperaturen for matvarer slik at de ikke skader. Liksom vi plasserer is i våre hjemme-fryser for å forhindre at den smelter, holder kulden i fryserrommet maten fra å gå i spoil. På denne måten, når vi kjøper mat fra butikken, kan vi være sikre på at den vil kunne nytes og være trygg å spise.
Kortevarige varer er ting som frukt, grønnsaker og kjøtt som vil gå i stykker hvis de ikke behandles med omsorg. I den kalde fryserrommet er varene lagt ut på en pent måte. EMTHs rom inneholder hylker og mellomrom hvor ulike typer mat kan beholdes separat. Dette holder maten pent og gjør det enkelt for butikkansatte å søke og finne det de leter etter. Kalde fryserrom kan hjelpe matforretninger med å sikre at de har friske ingredienser tilgjengelig.
Kald fryserrom for restauranter/kaféer Alle slags matservicebedrifter bruker kald fryserrom i daglige operasjoner for matlagring. Så med dette rommet trenger de ikke å bekymre seg for at ingrediensene går i stykker. Dette lar dem tilby flere retter til kundene sine. Bedrifter kan også spare penger grunnet redusert matavfall mens de holder et kald fryserrom. De straffer ut holdbarheten til maten, som ikke kan brukes fullt ut dersom den spillerier.
Den kalde fryserommet holder maten frisk i lengre tid. Maten blir friskere lenger hvis temperaturen er akkurat riktig og fukten holdes under kontroll. Dette lar deg lagre varer som iskrem, kjøtt og frukt uten å oppgi smak eller tekstur. Den kalde fryserommet betyr at maten kan være frisk i uker eller måneder, noe som gir kundene muligheten til å nyte sine favorittbehandlinger når de vil.
Fuktighet er mengden vannåpning i luften, og den kan påvirke hvor lenge maten varer. I det kalde lagerrommet kan EMTH justere fuktigheten for den mest egnet miljøet for å lagre mat. Ved å holde luften tør, forhindre rommet maten fra å bli sluddig eller moldete. Dette hjelper til å fryse brød, kaker og crispers friske og sprøde. Mat kan lagres uten å miste kvalitet eller smak når fuktigheten er på den riktige nivået.