အိမ်ချင်းအဖြစ် ဆိုတာက အဆောက်အအုံထဲမှာရှိတဲ့ ဒေသတစ်ခုပါ။ ဒီနေရာမှာ အရောင်းအဝယ်လုပ်ငန်းအချို့ထဲမှာ အိမ်ချင်းရှိခြင်းဟာ အရေးကြီးလွှာပါ။ EMTH က ရစ်တာန်၊ ဂုဏ်စားဆိုင်များနဲ့ ဆေးရုံများထဲမှာ အိမ်ချင်းရှိခြင်းရဲ့ အရေးကြီးခြင်းကို သိရှိထားပါတယ်။
အိမ်ချင်းသည် အစားအစာကို အရှည်ကြာလျှင် ထိန်းသိမ်းနိုင်စေသည်။ အိမ်ချင်းသည် သီးသန့်များ၊ အရွက်များ – နှင့် အသား – အားလုံးကို အေးခြင်းမှာ နာရီများအတွင်း ဆိုင်းသွားနိုင်သည့် အခါ အရှိန်အားဖြင့် လိုအပ်သည်။ အစားအစာကို အေးခြင်းဖြင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အား နာကျောင်းစေသည့် ဘက်တီးရှိမှုကို ကန့်သတ်သည်။
အိမ်ချင်း၏ ကုသိုလ်ရှိမှုအတွက် မြှောက်မှုသည် အရေးကြီးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ရောင်းမျဉ်းများနှင့် မြေပြင်များကို မြှောက်ခြင်းနှင့် ပျက်စီးမှုများ သို့မဟုတ် လျှော့ချမှုများကို စစ်ဆေးခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သင့်သည်။ ထို့ပြင် အော်တို အောက်မှာ အပူချိန်ကို စစ်ဆေးခြင်းဖြင့် အစားအစာကို สดရှိစေရန် အေးခြင်းအားလုံးကို စစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။
အောက်စိုင်ခန်း၏ အမြတ်အသားတစ်ခုမှာ ဒါဟာ ငွေပေးငွေယူမှုကို ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ အစားအစာကို အောက်စိုင်ထားလျှင် အရောင်းအဝယ်အသေးစိတ်ကို ရှည်ကြာစေပြီး အစားအစာလျှော့ချခြင်းမှာ လျော့ပါသည်။ ဒါက ကုမ္ပဏီတွေအတွက် အစားအစာကို တစ်လုံးတည်းဝယ်ဖို့ ငွေပေးငွေယူမှုကို လျော့ပေးပါတယ်။ အခြားအမြတ်အသားတစ်ခုမှာ အောက်စိုင်ခန်းက လုပ်ငန်းရှင်အား anggan်ားတိုးပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆရာဝန်များသည် အသစ်သစ်ပိုင်းကို ဝယ်ယူခြင်းကို အကြံပြုသည်၊ ထို့ကြောင့် လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးသည် သူတို့၏အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းရန် အောက်စိုင်ခန်းရှိပါက သူတို့ကို ပိုမိုဝယ်ယူချင်သူများရှိပါမည်။
အောက်စိုင်ခန်းနှင့် အီးချ်ခန်းကို တူညီသောအရာဟု ယုံကြည်ခြင်းမှာ လွယ်ကူသော်လည်း ဒေါ်တို့ဟာ တူညီမှုမရှိပါ။ အောက်စိုင်ခန်းဆိုတာမှာ အရာတွေကို အောက်စိုင်ထားဖို့အတွက် ကြီးမားသောခန်းတစ်ခန်းဖြစ်ပြီး၊ အီးချ်ခန်းဆိုတာမှာ အရာတွေကို အီးချ်ထားဖို့အတွက် ထိန်းသိမ်းမှုကိရိယာဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စိုင်ခန်းတွေဟာ အစားအစာများကို တစ်ချိန်တွင် အောက်စိုင်ထားဖို့အတွက် ကောင်းပြီး၊ အီးချ်ခန်းတွေဟာ အီးချ်ပြီးသော အရာများကို ထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် ကောင်းပါတယ်၊ ဥပမာ အီးချ်ကြီးသို့မဟုတ် အီးချ်ပြီးသောအသီးတို့။