Bilik sejuk dan bilik peti ais adalah salah satu ruang yang paling dikenali dalam banyak perniagaan makanan dan barang lain yang mudah rosak. Bilik-bilik ini adalah perlu untuk menjaga barangan segar dan selamat untuk digunakan. Hari ini kita akan mengetahui perbezaan di antara bilik sejuk dan bilik peti ais, cara untuk mengekalkan suhu yang betul dalam bilik-bilik ini, kepentingan penyelenggaraan, bagaimana perniagaan menggunakan bilik-bilik ini dan tip organisasi untuk menjaga bilik-bilik ini dalam kawalan.
Perbezaan di antara bilik sejuk dan bilik pembeku boleh menjadi agak tajam; bagaimanapun, ia tidak terlalu sukar. Bilik sejuk adalah ruang yang boleh dipertahankan dengan sangat sejuk, di mana antara 32-50 °F (0-10 °C). Ini sesuai untuk barang-barang seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan beberapa jenis daging. Sebuah bilik pembeku jauh lebih sejuk, biasanya di bawah 32 darjah Fahrenheit (0 darjah Celsius). Inilah bahagian dalam peti sejuk anda di mana anda akan menyimpan barang-barang seperti aiskrim, daging beku, dan apa sahaja yang memerlukan suhu sangat sejuk.
Jika anda berada dalam bilik sejuk, anda memerlukan termometer yang baik untuk mendapatkan suhu yang betul. Suhu harus diperiksa secara berkala dan disesuaikan jika perlu. Pastikan anda menyimpan pintu bilik sejuk tertutup sebanyak mungkin untuk mengekalkan udara sejuk di dalam. Jika ia terlalu panas, makanan anda mungkin akan busuk, dan jika terlalu sejuk, anda boleh membuang-buang tenaga.
Penapisan bilik pembeku adalah sangat penting untuk memastikan keselamatan kandungan. Penapisan yang baik mengekalkan udara sejuk di dalam dan menghalang udara panas masuk. Itu menyelamatkan kedua-dua tenaga dan wang.
Banyak aplikasi yang digunakan dalam bilik sejuk dan bilik pembeku di perniagaan. Mereka digunakan di restoran untuk menyimpan makanan sebelum dimasak, di kedai runcit untuk menjaga kesegaran buah-buahan dan sayur-sayuran, dan di gudang untuk menyimpan barang sebelum dikapalkan keluar. Mereka adalah perkara asas untuk perniagaan yang menangani barangan yang mudah tejad.
Ia boleh menjadi sukar untuk menyimpan bilik sejuk atau bilik peti ais dengan teratur, tetapi terdapat beberapa tips yang boleh membantu. Kami menggunakan rak dan kotak untuk menjaganya teratur dan memudahkan mencari barang. Tulis label supaya anda tahu apa yang terdapat dalam setiap bekas. Tinggalkan ruang di antara barang-barang supaya udara boleh beredaran dan menjaga segala sesuatu dingin secara konsisten.