Цусны сан нь хадgalalt хэрэглээний төрөл юм, энэ нь хоол, бусад хамгийн их хугацаанд хадгалж чаддаг. Энэ нь хоолойн хоолой үйлдвэрлэсэн EMTH -тэй адил. Цусны санд ялгаатай хэмжээнүүдээр бий болно. Тэдгээрийг хэрэглэхэд хоолны байгууллагад суурь үйлдвэрлэлийн үндсэн хэрэглээнд зориулагдсан байдаг.
Хоолны сувагийн ихэнх ач холбогдол нь эрсдэлтэй бүтээгдэхүүний амьдралын туршлагаар шилжих боломжийг олгодог. Хоолыг тодорхой хамгийн бага температурт үзүүлэхээр бактерийн уур агаарлаг нь буурч, энэ нь хоолыг илүү урт үеэр хадгалах боломжийг олгодог. чиллер өртгийн дотор аялал боловсруулсан EMTH . Хоолны суваг нь дасан хоолын бүтээгдэхүүнчид, үйлдвэрлэгчдэд зориулсан бөгөөд энэ нь тэдний их хэмжээний хоолыг нэг жерт хадгалах боломжийг олгодог.

Сүүлийн жилүүдэд хоолны сувагийн технологийн талбайд ихэнх чанарын өөрчлөлт болж, туслахдаа гар усны шинжилгээний байр шинжлэх ухааныг ашигласан EMTH . Жишээлбэл, одоогийн ихэнх суваг нь компьютерийн хариуцлагаар температурыг ба намхан дэвсгэрлэлийг шалгаж, засах систем ашиглах ёстой. Тухайн суваг дотоод нь байгаа бүтээгдэхүүнийг хараахан, дахин авах боломжийг олгодог автоматик хадгалалт, дахин авах системтэй байдаг.

Хотонд байршуулж буй цусны сан нь амжилттай хадгалалтын үед зориулагдсан боловч, тухайн технологийг зөв зохицуулах шаардлагатай. Жишээлбэл, бага хэмжээний халуун орон -аас EMTH . Цусны санд ороход ажилтнуудын эрхэм зорилгоор хамгаалалтын гараа авах, жишээлбэл: хамгаалалтын гараа авах, хамгаалалтын хувцас хэрэглэх, цусны санд холболт оруулах. Мөн цусны санд хадгалагдаж буй бүтээгдэхүүнүүдийг хамгийн ихдээ хамаарлын байдлыг буцаагдахгүйгээр дугаарлана.

Хүйтэн тасалбарын хадгалах ажилд оролцох үед итгэлтүүл үйлчилгээ үзүүлдэг, топ-качествотой төхөөрөмжүүд сонгох нь чухал — жишээ нь, шидэхийн буудал -аас EMTH үйлчилгээ үзүүлэгсдийн ажилтнууд хөхрүүлэх хөрвүүлэх төрлийн орчинд туршлагатай бөөртүүл, мөн та нарын шаардлагад хамгийн тохиромжтой хөхрүүлэх хөрвүүлэх төрлийг санал болгох чадварыг хадгалж байх ёстой. Түүн дээр төхөөрөмж бүх цагт дээд зэргийн бүтэн бүтэцтэй, ажиллах бүх нөхцөлд байхын тулд үйлчилгээний үлдэгдэл ба засварын үйлчилгээг хүртүүлж байх ёстой.
Хүйтэн тасалбарын хадгалах шаардлагын ихэнх хэсгийг хангах зориулалттай 40000 квадрат метр талбайтai орчин үеийн үйлдвэр бүрдүүлсэн.
EMTH нь бага хамгийн 3000-ээс их хандачдынхыг илүүдээр амжилттай ажиллаж байсан тархалтын салбарт урт хугацаанд ажилладаг.
Дахиад 20 жилын туршлага болон ажилтай EMTH РБ-ийн ажлын баг.
Төсөл төлөвлөхөөс эхлэн, хүйтэн тасалбарын хадгалах үйлдвэрлэл, төслийн хэрэгжүүлэлт хүртэл, дараа-зарын үйлчилгээ хүртэл бүтнэд үйлчилгээний систем бүрдүүлсэн, тусгай холбогч хүртэл бүрдүүлсэн.