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ウォークイン冷却コンプレッサおよびエバポレータ

ウォークイン冷蔵庫は、私たちの食品が新鮮で冷たい状態を保つためにも重要です。その内部には、コンプレッサーとエバポレーターがあり、これらが正しく機能して食品を保存します。これらの部品がどのように機能し、どう維持するかについて一緒に見ていきましょう!

コンプレッサーはウォークイン冷蔵庫の心臓部です。冷媒と呼ばれる特別なガスを冷蔵庫全体に循環させます。このガスはエアコンのような役割を果たします。冷却された空気を送ることは、食品が腐敗しないように保持するために非常に重要です。コンプレッサーが故障すると、冷蔵庫は食品を冷たく保てなくなります。

ウォークイン冷却装置のエバポレーターを適切にメンテナンスする重要性

冷却装置のもう一つの重要な部品はエバポレーターです。冷媒ガスは冷却装置内の熱を吸収します。これにより、内部の空気を涼しくし、食品を新鮮に保つことができます。エバポレーターが正常に動作し続けるためには、メンテナンスが必要です。頻繁に掃除を行い、漏れや損傷がないか確認する必要があります。これにより、エバポレーターに問題が発生することを防ぎます。

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