冷凍庫を整理することで、食品を新鮮に保ち、探しやすくすることができます。冷凍庫がよく備蓄されていると、何があるか、どこにあるかを把握することが難しくなることがあります。いくつかの簡単なコツを使えば、冷凍庫内のスペースを整理し、調理をサポートすることが可能です。
食品を長期間安全に保存するためには、冷凍庫の温度が適切である必要があります。食品が確実に凍るよう、十分に冷えているか確認してください。暖かい空気が入らないよう、扉はできるだけ開けないようにしましょう。古い食品から先に消費することも大切です。これにより、食品の腐敗を防ぐことができます。
冷凍庫を整理するためのいくつかのヒントをお伝えします：似たものを一緒にするため、ケースやバスケットを使用しましょう。例えば、肉用のケース、果物と野菜用のケース、そして調理済みの食事用のケースなどを用意できます。ラベルを付けることで必要なものがより早く見つかるなら、それも有効です。冷蔵庫と同じように、定期的に冷凍庫を掃除して、食べないつもりの期限切れや冷凍食品を捨てることを忘れないでください。
冷凍庫の中身を把握するために、所有しているものをリスト化することができます。何があるか、そしていつ冷凍庫に入れたかも記録しましょう。そうすることで、どれがどのくらいの期間そこに置かれているのか思い出せるでしょう。もう一つの方法は、ドライイレーザーマーカーで冷凍庫の扉に中身と日付を書き込むことです。これは必要に応じて簡単に掃除ができ、交換も可能です。
それを実現する最良の方法は、食事の準備（ミールプレップ）をして、先に計画を立てるということです。そして冷凍庫の中身を知ることは、夕食に何を準備するかを決めるのに役立ちます。データを使って訓練し、それを冷凍して後で使うか、または時間を節約するために今すぐ使うこともできます。冷凍庫を整理整頓することで、スペースをより効率的に使い、食品の無駄を減らすことができます。
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