Téveszted-e az időt, hogy hogyan tartják meg a halat frissnek, mielőtt elérne az ebédasztalad? Tartsd a halat hidegben! Az egyik kulcsfontosságú módja annak, hogy a hal finom és biztonságos maradjon, az, hogy hideg hőmérsékleten tárolják! Az EMTH hűtési szakértő, és érti a hal hőmérséklet-ellenőrzésének szükségességét. Itt látható, hogy hogyan segítenek a hűtőszobák abban, hogy a halat biztonságosan tárolják maguk és mások számára.
Amint elfognak a halat, hidegbe kell tenni őket, hogy megakadályozzák a megbortosodást. Itt jön segítségképp a hűtött tárolószoba! Ezek a szobák nagyobb hűtőgépek, amelyek egyszerre több halat is férhetnek el. A megfelelő hőmérséklet és páratartalom karbantartása lehetővé teszi a halak friss maradását hosszabb ideig. Ez lehetővé teszi a vállalkozások számára, hogy nagyobb mennyiségű halat tároljanak anélkül, hogy aggódnának miattuk.
A hideg tárolószobák speciális hűtőrendszereket tartalmaznak a hal friss tartásához. Ezek a rendszerek segítségével megakadályozható, hogy a hőmérséklet túl magasra emelkedjen vagy túl gyorsan változzon. Ez megakadályozza a baktériumok növekedését, amelyek elhullámíthatják a halat. A hőmérséklet és az levegőáramlással való manipulációval a vállalkozások biztosíthatják, hogy a mentett hal édesítés után ételként fogyaschato és ízes maradjon.
A halak extrém mértékben érzékenyek a hőmérsékletre, ami azt jelenti, hogy kulcsfontosságú megfelelő hőmérsékleti tartományban tartani őket a tárolásuk során. Ha nem elegendően hidegen tartják a halat, néhány órán belül elhullámíthatja, és veszélyes lehet az eszikor. A hotellek és éttermekcsek halpécé és halasztal használatával tárolják a halat, és kötelező karbantartani a hőmérsékletet a hideg-tároló szobában addig, amíg el nem adják vagy nem főzzik fel.
A hideg tárolás sokkal hosszabb ideig tartja a halat. A megfelelő hőmérsékletet karbantartva a vállalkozások lassíthatják a hal elhulladását és csökkenthetik az élelmiszer-hulladékot. Ez pénzt takarít a vállalkozásoknak, és biztosítja a vásárlókat abban, hogy jó minőségű tengeri terméket kapnak, és békén tarthatják, hogy fogyasztanak értékesíthető ételt. A tengeri termékek már nem probléma — a hideg tárolással a vállalkozások friss és ízesen megtarthatják a halakat.
Friss és ízes jégen lévő hal — a hideg tárolási megoldások alapvetőek. A megfelelő hőmérsékletű és páratartalomú hideg szobában tárolt hal fenntarthatja természetes ízét és szerkezetét. Ez azt jelenti, hogy az ügyfelek olyan halat kapnak, amely ízes és biztonságos fogyasztásra. Az EMTH hideg tárolási megoldásai minőséget biztosítanak minden tengeri termékben.