Hogyan tartja meg a rövidítőfagyasztó technológia az élelmiszer frissességét
Ma nő a friss élelmiszerekre vonatkozó igény, és növekvő kérés van a több szintű berendezések bevezetésére az élelmiszeriparban. Az egyik innovatív technológia, amely napjainkban világszerte elismerést kap, a rövidítőfagyasztó hűtőszoba. A folyamat olyan hatékony bizonyult, hogy teljesen átalakította azt, ahogy az ételeket megőrzik, tárolják és szállítják. Ezek a szuper alacsony hőmérsékletek hűtőszoba hűtő fontos annak biztosításában, hogy az élelmiszer hosszú időre friss maradjon és magas minőséggel bírjon anélkül, hogy mekorrinálna vagy elveszítené az értékét, ami sokkal költségesebb lenne.
Az élelmiszer-fürdő anyagok esetében azonnali hűtés szükséges a frissseg fokozatos csökkenésének csökkentéséhez. EMTH sétáló hideg szoba segít gyorsan lehűteni a terméket, csökkentve a baktériumok növekedését (ami az elsődleges ok a megrontásra), mivel jelentősen csökkenti a hús hőmérsékletét. Gyors fagyasztás a prémium minőség és íz jól tartójának fenntartásához, hosszabb frissségi időt biztosítva és tápanyagokat.
Mivel a friss termékek, mint például a gyümölcsök és zöldségek rövid tárhelyi élettartalommal rendelkeznek, könnyen megrontottak is. Ezeket az EMTH tárolása hűtött tároló gyors hűtőben jelentősen növeli a tárhelyi élettartamukat. A hűtőszobák -40°C-nál magasabb hőmérsékletre vannak beállítva, hogy megakadályozzák a rothadás folyamatát az extrém alacsony hőmérséklet miatt. Továbbá, a gyorsfagyasztók ellenőrizzék a mikrobiológiai kontaminációt a lakoma termékeiben, ami segít a minőség és biztonság fenntartásában. Ez különösen hasznos lehet az olyan élelmiszerüzletek számára, amelyek rontási kockázatú termékekkel, mint pl. gyümölcsökkel és zöldségekkel foglalkoznak, ami kevesebb hulladékot és több profitot eredményez.
A hűtőszoba mérete és konfigurációja nagy hatással van arra, hogy mennyire jól tud egy rövidítőfagyasztó működni. Tehát, amikor a megfelelő méretet választjuk, figyelembe kell venni, hogy mennyi ételt kell fagyasztani és mekkora sebességgel kellene ezt elvégezni. Ezért hideg szoba a tér importante, és ez befolyásolhatja, hogyan futnak a villamosvezetékek vagy milyen ventilációs igények vannak.
A ráncosító hűtőkamra tervezése és funkciói tovább fejlődnek a technológia haladásával. A modern modelljeken mindenféle új és magas technológiai berendezés található, amelyek segítségével megfelelően hűtheti minden elemet. Néhányik rendelkezik érzékelőkkal, amelyek felismerik a hőmérséklet-változásokat és automatikusan növelik vagy csökkentik a belső levegőhőmérsékletét. Az EMTH gyorsfagyasztó szoba a legtöbbnek beépített hőmérséklet figyelő riasztója van, amely szólalkodik, ha a hőmérséklet emelkedik. Ez hasznos olyan helyzetekben, amikor szükség van javításra vagy amikor a személyzet ellenőrzése nem túl szigorú.
Ezenkívül okos irányítórendszerrel vannak ellátva a pánkok modelljei, amelyek lehetővé teszik a felhasználók számára a hőmérséklet-beállítások figyelmességtelen nyomon követését bárhol is tartózkodnak. Ez a távoli figyelés különösen hasznos abban az esetben, ha egy áramkimaradás történik az igazgató ellenőrzése nélkül vagy nem lehetséges azonnali helyszíni felügyelet.
Az energiahatékonyság egy másik jelentős tényező, amelyet figyelembe kell venni a legfrissebb rövidítőhűtőskályák vásárlása közben. A legjobb rácsos hűtők bizonyos mértékben energiatagadóak, ami lehetővé teszi a karbantartási költségek és az elektricitási számla csökkentését.
Összegzés
Tehát, összefoglalóban a rövidítőhűtő hidegházak nagyon hasznosak annak érdekében, hogy meghosszabbítsuk a tápanyagok élettartamát és minőségét. Ideálisak a tápanyagok gyártására, szállítására és tárolására sok iparágban. Ma, annyiszoros méretezési konfigurációk és lehetőségek miatt, amelyeket az utolsó modell generációk kínálnak, azt lehet, hogy csak akkor telepítenek be a legújabb rövidítőhűtőjükben, amikor szükséges.