Jeste li se ikada pitali kako čuvaju ribu sve dok ne dođe na vaš jastuk za večeru? Držite ribu hladnom! Jedan od ključnih načina da se riba čuva ukusna i sigurna jest držati je na hladnoj temperaturi! EMTH je stručnjak za hlađenje i razumije potrebu za kontrolom temperature kod ribe. Evo kako namrznjeni skladišta pomažu da čuvate ribu sigurnom za vas i druge.
Samo nakon što su ribe ulovljene, treba ih hladiti kako bi se sprečilo pokvarivanje. Tamo dolaze namrznjena skladišta! Ovi prostori služe kao veliki hlačevi koji mogu smjestiti više riba odjednom. Održavanje prave temperature uz pravu vlažnost omogućuje ribama da ostaju svježe duže. To omogućuje poslovima da čuvaju veće količine ribe bez straha od pokvarivanja.
Sobode za hladno pohranjivanje sadrže posebne hlađenjske sustave koji održavaju ribu čerstvu. Ti sustavi sprečavaju da se temperatura previše podigne ili brzo promijeni. To sprečava rast bakterija koje mogu uzrokovati šteta ribi. Manipuliranjem temperaturom i strujanjem zraka, tvrtke mogu osigurati da je riba koju čuvaju jela i ukusna kada se pripremi.
Riba je izuzetno osjetljiva na temperaturu, što znači da je ključno održavati je u odgovarajućem temperaturnom rasponu tijekom pohrane. Ako riba nije dovoljno hladna, može se pokvariti u roku od nekoliko sati i postati nepojediva. Hoteli i restorani koriste riblji peć i riblji stol za pohranu ribe te moraju održavati temperaturu u sobama za hladno pohranjivanje kako bi riba bila čerstva dok se ne prodade ili pripremi.
Hladna čuvarnica čini da riba traje puno duže. Održavanjem odgovarajuće temperature, poslovnice mogu usporiti oštećenje ribe i smanjiti štetu hranljivih materijala. To štedi poslovnicama novac i osigurava da kupci dobiju ribolovne proizvode kvalitetne i s mirom duše što konzumiraju hrano prikladnu za konzumiranje. Ribolovni proizvodi više nisu problem — uz hladnu čuvarnicu, poslovnice mogu čuvati svoju ribu svježom i ukusnom.
Svježa i ukusna riba na ledu — rješenja hladne čuvarnice su ključna. Riba pakirana u hladnom prostoru s odgovarajućom temperaturom i vlažnošću može također zadržati svoj prirodni okus i teksturu. To znači da će kupci dobiti ribu koja je ukusna i sigurna za jelanje. Rješenja hladne čuvarnice od EMTH osiguravaju kvalitetu svih ribolovnih proizvoda.