Kako Tehnologija Brznog Mrženja Održava Svežu Hranu
Danas postoji rastuća potreba za svježim hransom i uvećana je potreba za uporabom sofisticiranijeg opreme u prehrani. Jedna od inovativnih tehnologija koja se danas širom svijeta sve više poznaje je hitno zamišljanje hladne sobe. Postupak se pokazao kao toliko učinkovit da je potpuno promijenio način na koji se hrana čuva, skladišti i prijevozi. Zbog ovih super niskih temperatura, hladnjak za hladnu sobu su ključni za čuvanje hrane svezom i visokom kvalitetom tijekom duga perioda bez da se oštećuje ili izgubi što je mnogo skuplje.
Za pohaničljive artikle, odmah potrebna je hladnjak za smanjenje osvježenosti. EMTH hladna soba s pristupom pomaže u brzom hlađenju proizvoda, smanjujući rast bakterija (glavni razlog gubitka kvalitete) jer značajno smanjuje temperaturu mesa. Brzo mrznjenje za održavanje visoke kvalitete i okusa, dugotrajne osvježenosti i nutritivnih sastojaka.
Kako svježi proizvodi poput voća i povrća imaju kratku rok upotrebe, lako se mogu pokvariti. Čuvanje ovih EMTH hladnjaci za pohranu u hladnoj sobi za brzno mrženje se može znatno produžiti rok upotrebe artikala. Hladne sobe su podešene na temperature od -40°C i nižu, što oslabljava proces razlaganja zbog ekstremno niske temperature. Nadalje, brzim mržalicama kontrolira se mikrobiološko zagađenje hrane, što pomaže u održavanju kvalitete i sigurnosti proizvoda. To može biti posebno korisno za hrane predujemce koji rade s perećivim artiklima poput voća i povrća, što vodi do manje štete i većih profita.
Veličina i konfiguracija hladne sobe veliko utječu na koliko dobro će brzna mržalica raditi. Dakle, pri izboru odgovarajuće veličine morate imati na umu koliko hrane treba zamrznu i koja je brzina zamrzavanja potrebna. hladna soba prostor je važan i može biti također utjecajem načina kako prolaze kablove ili potrebe ventilacije.
Preko 20 godina iskustva, imamo potpune prodajne i posluživarske sustave s više od 20 patenata i profesionalnim timom za istraživanje i razvoj EMTH.
S jačom reputacijom u poslovanju i preko 3.000+ klijenata kojima su pružili usluge, EMTH je pouzdan i isprobani dobavljač koji je priznat od strane drugih klijenata.
Potpuni sustav usluga, od stvaranja planova, proizvodnje eksplozivnog smrzivača hladne sobe i realizacije projekta, do usluga nakon prodaje, postoji posebna pridruživanja.
Savremena tvornica veličine preko 40,000 kvadratnih metara dostupna je za ispunjavanje većine EMTH proizvodnih potreba.