Jeste li ikada se pitali kako supermarket može držati prehranu i sladoled hladno? Odgovor ćete pronaći u posebnom mjestu u tvornici; mjestu nazvanom hladna zamrzavanja soba…. EMTH ima posvećene sobe za čuvanje hrane na hladu kako bi se osigurala dugotrajnost svježine. Saznajmo više o tim sobama i kako nam pomažu da zadržimo ukus i ishrane našoj hrani!
Soba za zamrzavanje u EMTH-u ne osjeća kao hladno, više kao veliki hlačni šaf. Održava pravilnu temperaturu za hrano tako da se ne prokisne. Kako stavljamo sladoled u domaći hlačni šaf da se spreči od topljenja, hlad u sobi za zamrzavanje čuva hrano od prokisavanja. Time, kada kupujemo hranu iz trgovine, možemo biti sigurni da će biti uživljiva i sigurna za jelu.
Povredljive stavke su stvari poput voća, povrća i mesa koje će se pokvariti ako se ne obrade s paznju. U hladnom zimskom sobi, stavke su raspoređene u uredan redoslijed. Sobom EMTH sadrži police i razmake gdje se različiti vrsti hrane mogu čuvati odvojeno. To drži hranu uredno i olakšava radnicima trgovine da traže i pronađu ono što traže. Hladne zimske sobe mogu pomoći poslovima usluga hrane da osiguraju da imaju svježe sastojke na raspolaganju.
Hladna zimska soba za restorane/café-ove. Sve vrste poslova usluga hrane koriste hladnu zimsku sobu u svojim dnevnim radovima za skladištenje hrane. Tada, sa ovom sobom, nema potrebe brinuti se o tome da će se sastojci pokvariti. To im omogućuje da nude više jela svojim gostima. Poslovi također mogu štediti novac zbog smanjenog otpadnog materijala hrane dok istodobno održavaju hladnu zimsku sobu. Proširuju rok trajanja hrane, koja ne bi mogla biti iskorištena do kraja ako se pokvari.
Hladna zamrzavana soba čuva hrano osvježenu dugo vrijeme. Hrana ostaje osvježena duže ako je temperatura tocno pravilna i ako je vlaga u kontrolu. To vam omogućuje pohranjivanje stavki poput sladoleda, mesa i voća bez gubitka okusa ili teksture. Hladna zamrzavana soba znači da će hrana ostati osvježena tjedne ili mjeseci, dajući kupcima mogućnost da uživaju u svojim omiljenim slastima kada god žele.
Vlaga je količina vlage u zraku, a može utjecati na koliko dugo hrana može trajati. U hladnoj skladišnoj sobi, EMTH može prilagoditi vlagu za najpogodnije okruženje za pohranjivanje hrane. Održavanjem suhe zrake, prostor sprečava da se hrana postane meka ili plijeskatljiva. To pomaže da se kruh, keksi i krakersi zamrznu osvježeno i hrapavo. Hrana se može pohranjivati bez gubitka kvalitete ili okusa kada je vlaga na točnoj razini.