Kylmät huoneet ja jääkaappihuoneet ovat joitakin tunnetuimmista tiloista monissa ruoka-yrityksissä ja muissa havoittuvien tavaroiden kanssa. Nämä huoneet ovat välttämättömiä niiden säilyttämiseksi tuoreiksi ja turvallisiksi käytettäväksi. Tänään keksimme kylmien huoneiden ja jääkaappihuoneiden eroja, kuinka ylläpitää oikeaa lämpötilaa näissä huoneissa, insultation tärkeys, kuinka yritykset hyödyntävät näitä huoneita ja järjestelyvinkkejä säilyttääkseen nämä huoneet hallinnassa.
Erottelu jäähuoneen ja kuuma huoneen välillä voi olla hieman terävä; kuitenkin se ei ole liian vaikeaa. Jäähuoneet ovat tiloja, jotka voidaan pitää erittäin kylmänä, jonkin verran 32-50 °F (0-10 °C) välissä. Tämä sopii hyvin esineille kuten hedelmät, kasvit ja joitakin lihatuotteita. Kuuma huone on merkittävästi kylmempi, yleensä alle 32 astetta Fahrenheit (0 astetta Celsius). Tämä on se osa jääkaapissa, jossa säilytät tavaroiden kuten jäätelöiden, lyötyjen liha- tai muita tavaroita, jotka tarvitsevat erittäin kylmää.
Jos olet kylmässä huoneessa, sinulle tarvitaan hyvä termomeetri saadaksesi oikean lämpötilan. Lämpötilaa tulisi tarkistaa säännöllisesti ja säätää sen tarvittaessa. Varmista, että pidät kylmän huoneen oven suljettuna mahdollisimman pitkään, jotta kylmä ilma pysyy sisällä. Jos se ylikuhmelee, ruokasi voi mätäntyä, ja jos se on liian kylmä, voit hukkaa energiaa.
Jäähdytyskampon isolointi on ehdottomasti välttämätön sisällön turvallisuuden varmistamiseksi. Hyvä isolointi pitää kylmän ilman sisällä ja estää lämmön ilman pääsyn. Se säästää sekä energiaa että rahaa. Varmana, että seuraa isolointia säännöllisesti ja vaihda se, kun se on vahingoittunut.
Monet sovellukset käytetään yrityksissä olevissa kylmähuoneissa ja jäähdytyskampeissa. Ne käytetään ravintoloissa säilyttämään ruokaa ennen keittiötä, kaupoissa pitääkseen hedelmät ja vihannekset tuoreina, ja varastoissa säilyttääkseen esineitä ennen niiden lähetystä. Ne ovat olennaisia yrityksille, jotka käsittelevät ajantasaisia tuotteita.
Onnistua pitää kylmähuone tai jääkaappi huone järjestyksessä voi olla haastavaa, mutta on olemassa muutamia vinkkejä, jotka voivat auttaa. Käytämme hyllyjä ja laatikoita säilyttääksemme sen järjestyksessä ja tehdäksemme etsimisen helpommaksi. Kirjoita nimike, jotta tiedät, mitä kukin säiliö sisältää. Jätä tilaa esineiden välillä, jotta ilmakehä voi pyöriä ja pitää kaiken tasaisesti kylmänä.