Oletko koskaan ihmetellyt, miten ruokakauppa pystyy pitämään ruokia ja jäätelöitä kylmässä? Vastaus löytyy erityisestä paikasta tehtaassa; paikasta, jota kutsutaan kylmäksi jäähdytyshuoneeksi... EMTH:llä on omistetut huoneet, joissa pidetään elintarvikkeet kylmänä varmistaakseen pitkän uudistumisaikojen. Selvitettäköön lisää näistä huoneista ja siitä, miten ne auttavat meitä pitämään ruoamme makuisena ja terveellisenä!
EMTH:n jäähdytyshuone tuntuu enemminkin kuin suurelta jääkaapilta kuin kylmältä. Se ylläpitää oikean lämpötilan elintarvikkeille, jotta ne eivät mene rikki. Kuten laitamme jäätelöitä kotijääkaappiimme estääksemme sen sulattumisen, niin myös jäähdytyskammioon kohdistuva kylmyys estää elintarvikkeiden menevan rikki. Näin kun ostamme ruokaa kaupasta, voimme olla varmoja siitä, että se on nautittava ja turvallinen syötävä.
Hojennettavat tuotteet ovat asioita kuten hedelmiä, vihanneksia ja lihaa, jotka menevät rikki, jos niitä ei käsitellä huolellisesti. Jäädytysvarastossa tuotteet on asetettu järjestyksessä. EMTH:n varasto sisältää hyllyjä ja aukkoja, joissa erilaiset ruoka-tyypit voidaan pitää erillään. Tämä pitää ruoan järjestyksessä ja tekee sen helpommaksi kaupan työntekijöille etsiä ja löytää mitä he etsivät. Jäädytysvarastot voivat auttaa ravintolaliiketoiminta-ahteita varmistamaan, että heillä on upeita raaka-aineita varastossa.
Jäädytysvarasto Ravintoloille/Kaféille Kaikenlaiset ruokapalvelualan yritykset käyttävät jäädytysvarastoa päivittäisissä toiminnassa ruoan varastointiin. Sitten tällä varastolla ei ole syytä huolestua raaka-aineiden menemisestä rikki. Tämä mahdollistaa heille tarjoaa enemmän ruokia asiakkailleen. Yritykset voivat myös säästää rahaa vähentyneen ruokahukon ansiosta samalla kun ne pitävät jäädytysvaraston. Ne venytävät elintarvikkeiden hyllyeliniä, mikä ei ole mahdollista jos se menee rikki.
Kylmä jäähdytysHuone säilyttää ruoan tuoreena pitkään. Ruoat pysyvät tuoreempina, jos lämpötila on oikein ja ilmankosteus pidetään hallinnassa. Tämä antaa sinun varastoida esineitä, kuten jälkiä, lihaa ja hedelmiä ilman, että makua tai tekstuuria heikennetään. Kylmä jäähdytysHuone tarkoittaa, että ruoka pysyy tuoreena viikkoja tai kuukausia, antamalla asiakkaille mahdollisuuden nauttia suosituista lempihevosista aina, kun he haluavat.
Ilmankosteus on ilmassa olevan kosteuden määrä, ja se voi vaikuttaa siihen, kuinka kauan ruoka kestää. Kylmävarastohuoneessa EMTH voi säätää ilmankosteutta sopivimmaksi ympäristöksi ruoan varastointiin. Pidättämällä ilmakehän kuivana huone estää ruoan muuttumasta limaiseksi tai moloiseksi. Tämä auttaa jumiinan, keksien ja krackerien pysymisen tuoreina ja rikkaveina. Ruoaa voidaan varastoida ilman, että se menettää laatuaan tai maakokemusta, kun kosteus on oikeassa ilmankosteudessa.