Η κρύα με εισαγωγή έχει μεγάλο προβάδισμα με την ικανότητα να διατηρεί πολύ φαγητό κρύο. Τα φαγεταίρια, τα σούπερμαρκετ και τα σχολεία πρέπει να διατηρούν πολύ φαγητό κρύο για να παραμένει αποκριντικό. Έτσι, μπορούν να αποθηκεύουν όλο το φαγητό τους σε ένα μέρος αντί να είναι διασπαρμένο και να βρίσκουν εύκολα ό,τι χρειάζονται ευχάριστα στη χρήση μιας κρύας με εισαγωγή.
Κάποιες επιχειρήσεις απλώς στοχεύουν να εξοικονομήσουν χρήματα, και μια φρυγερόθηκη πρόσβασης θα βοηθήσει. Αντί να ρίχνουν κακό φαγητό, μπορούν να το διατηρήσουν στο φρυγερό για να το επαναχρησιμοποιήσουν. Αυτό παρέχει στις εταιρείες διαχείρισης τροφίμων μια απλώς νόστιμη λύση που μειώνει τα αποβλήτα και εξασφαλίζει τη διαθεσιμότητα τροφίμων κάθε στιγμή.
Ένας περπατήσιμος κρύος μπορεί επίσης να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να παραμείνουν οργανωμένες. Είναι αξιόλογα για τη διάκριση διαφορετικών τύπων τροφίμων και για να κρατάτε μαζί τι υπάρχει, με συρμάτες και κομπαρτίμεντα. Αυτό κάνει την εύρεσή τους πολύ πιο εύκολη και εξασφαλίζει ότι τίποτα δεν χάνεται.
Αποθηκεύστε καλά αν θέλετε να πάρετε το περισσότερο από έναν περπατήσιμο κρύο. Μπορούν να οργανώσουν τα αντικείμενά τους καλά χρησιμοποιώντας συρμάτες, καταστήματα και ετικέτες, ώστε τίποτα να μην χανόταν ή να μείγνυται με άλλα πράγματα. Οι επιχειρήσεις μπορούν τώρα να βάλουν περισσότερα τρόφιμα στον κρύο τους στοχαστικά στοχεύοντας τα τρόφιμα και χρησιμοποιώντας όλο το χώρο.
Μιλώντας για το να παραμένει η πόρτα κλειστή: Ένας τρόπος να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά έναν περπατήσιμο κρύο είναι να αποφεύγετε να αφήνετε την πόρτα του ανοιχτή περισσότερο από ό,τι χρειάζεστε. Όταν ανοίγει η πόρτα, η κρύα αέρα εκχύνεται, αναγκάζοντας τον κρύο να δουλεύει πιο σκληρά για να παραμείνει κρύος. Οι εργάτες θα πρέπει να παίρνουν αμέσως αυτά που χρειάζονται και να κλείνουν την πόρτα άμεσα πίσω τους.
Ένα άλλο συμβουλευτικό είναι να επιβλέπετε τη θερμοκρασία συχνά. Η θερμοκρασία των κρύων πρέπει να λαμβάνει υπόψη επίσης — οι κρύες με εισαγωγή πρέπει να διατηρούνται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία για να παραμένει το φαγητό ασφαλές. Τα επιχειρήματα μπορεί να πρέπει να ρυθμίζουν τις ρυθμίσεις ή να αναζητούν βοήθεια αν η θερμοκρασία γίνει πολύ καυστική ή πολύ κρύα.
Τα επιχειρήματα πρέπει να χρησιμοποιούν θερμομετρό για να ελέγχουν τη θερμοκρασία συχνά. Θα πρέπει επίσης να διατηρούν την κρύα σανιτάρια και σε καλό κατάσταση για να αποφεύγουν προβλήματα. Με την επίβλεψη της θερμοκρασίας και την φροντίδα της κρύας, τα επιχειρήματα μπορούν να εξασφαλίσουν ότι το φαγητό τους είναι ασφαλές για κατανάλωση.