Spørger du dig selv, hvordan de holder fisk frisk inden den når dit aftensmadsskål? Hold fisk kolde! En af de vigtige måder at holde fisk dérlig og sikker på er at lagre dem ved en kølig temperatur! EMTH er en ekspert inden for køling og forstår behovet for temperaturregulering af fisk. Her er et kig på, hvordan køleceller hjælper dig med at holde fisk sikker for dig og andre.
Så snart fisk bliver fanget, skal de køles for at forhindre besvær. Det er her kølelagringsspacer kommer til pas! Disse rum fungerer som store køleskabe, der kan tilpas flere fisk på én gang. Ved at opretholde den rigtige temperatur med den rigtige fugtighed kan fisk forblive friske længere. Det giver virksomheder mulighed for at lagerbeholde større mængder fisk uden at være bange for, at de går i stykker.
Kølelager rum indeholder specielle kølevæske-systemer for at holde fisk frisk. Disse systemer hjælper med at forhindre, at temperaturen bliver for høj eller skifter for hurtigt. Det hindrer voksem af bakterier, der kan gøre en fisk beskadiget. Ved at manipulere temperaturen og luftstrømningen kan virksomheder sikre, at fisk de gemmer er spiselig og delicious når den er kokket.
Fisk er ekstremt følsom overfor temperatur, hvilket betyder, det er afgørende at opretholde dem i den rigtige temperaturinterval, mens de gemmes. Hvis fisk ikke holdes kølig nok, kan den gå i stykker på få timer og blive usikker at spise. Hoteller og restauranter bruger fiskeovne og fisketaler til at lagerføre fisk og skal opretholde temperaturen i et kølelager rum for at holde fisk indtil den er solgt eller kokket.
Koldlagring gør fisk varighere. Ved at holde dem ved den rigtige temperatur kan virksomheder forsinke besværgelsen af fisk og reducere madspild. Det spare virksomheder penge og sikrer, at kunder modtager havfrugt af god kvalitet med ro i sindet for, at de forbruger mad, der er egnet til forbrug. Havfrugt er ikke længere et problem — med koldlagring kan virksomheder bevare deres havfrugt frisk og dérlig.
Frisk og smagfuld fisk på is — koldlagringsløsninger er afgørende. Fisk pakket i en kølesal med tilstrækkelig temperatur og fugtighed kan også beholde sin naturlige smag og tekstur. Det betyder, at kunder modtager fisk, der er smagfuld og sikker at spise. Koldlagringsløsninger fra EMTH sikrer kvalitet i alle havfrugtsprodukter.