Har du nogensinde undret dig over, hvordan en madbutik kan holde madvarer og is kold? Du vil finde svaret i et særligt sted på fabrikken; et sted kaldet den kolde fryserum.... EMTH har dedikerede rum til at holde mad kolde for at sikre en lang periode af friskhed. Lad os få mere at vide om disse rum og hvordan de hjælper os med at holde vores mad smagfuld og sund!
Fryserummet hos EMTH føles ikke kuldt, mere som en stor køleskab. Det vedligeholder den korrekte temperatur for madvarer, så de ikke går i stykker. Ligesom vi lægger is i vores hjemmefryser for at forhindre det fra at smelte, holder kulden i fryserummet madvarerne fra at gå i stykker. På den måde kan vi være sikre på, at når vi køber mad i butikken, vil den kunne nydes og være sikkert at spise.
Kortvarige varer er ting som frugt, grøntsager og kød, der går i stykker, hvis de ikke behandles med omsorg. I den kolde fryserum ligger varerne udbredt på en pyntet måde. EMTH's rum indeholder hylde og mellemrum, hvor forskellige typer mad kan gemmes adskilt. Dette holder maden pyntet og gør det nemt for butikken at søge og finde det, de leder efter. Kolde fryserum kan hjælpe fødevarevirksomheder med at sikre, at de har friske ingredienser til rådighed.
Kold fryserum til restauranter/caféer Alle slags fødevarevirksomheder bruger kold fryserum i deres daglige drift til madlagring. Med dette rum behøver man ikke at bekymre sig om, at ingredienserne går i stykker. Dette giver dem mulighed for at tilbyde flere retter til deres kunder. Virksomheder kan også spare penge på grund af mindre madspild, mens de beholdker et koldt fryserum. De strækker madens holdbarhed, hvilket ikke kan bruges fuldt ud, hvis det går i stykker.
Den kolde freezerrom holder maden frisk i lang tid. Mad bliver friskere længere, hvis temperaturen er lige den rigtige og fugtigheden holdes under kontrol. Dette gør det muligt for dig at gemme varer som is, kød og frugt uden at tabe smag eller tekstur. Den kolde freezerrom sikrer, at maden kan beholdes frisk i uger eller måneder, hvilket giver kunderne mulighed for at nyde deres yndlingsbehandlinger når de vil.
Fugtighed er mængden af vanddamp i luften, og den kan påvirke, hvor længe mad sidder. I den kolde lagerrum kan EMTH justere fugtighed for den mest egnet miljø til at opbevare mad. Ved at holde luften tør, forhindres rummet mat i at blive møglet eller mødefuld. Dette hjælper med at fryse brød, kager og crackers friske og knusende. Mad kan opbevares uden at miste kvalitet eller smag, når fugtigheden er på den korrekte niveau.