Jste si kdy někdy připustili, jak může supermarket držet potraviny a zmrzlé koláče chladem? Odpověď najdete v speciálním místě na továrně; místě nazývaném mrazící komora…. EMTH má vyhrazené místnosti na uchování jídla chladem, aby se zajistila dlouhodobá čerstota. Pojďme se dozvědět více o těchto místnostech a o tom, jak nám pomáhají udržovat naši stravu chutnou a zdravou!
Mrazicí místnost u EMTH necítí chlad, spíše jako velký lednička. Udržuje správnou teplotu pro potraviny, aby nezkazily. Stejně jako dáváme zmrzlé koláče do domácích mrazáků, aby nehtěly, tak chlad v mrazicí místnosti brání zkáze potravin. Tím pádem, když nakupujeme potraviny v obchodě, můžeme být si jisti, že budou moct být požitelné a bezpečné ke snědení.
Křehké položky jsou věci jako ovoce, zelenina a maso, které se zkazí, pokud nebudou zacházeno s nimi opatrně. V mrazivém místnosti na zamražování jsou položky uspořádány v pohodlném pořádku. Místnost EMTH obsahuje police a mezery, kde lze různé typy jídla uchovávat odděleně. To udržuje jídlo úhledné a usnadňuje zaměstnancům obchodu hledat a nalézt to, co potřebují. Studené místnosti na zamražování mohou pomoci podnikům ve službách stravování zajistit, že mají na skladech čerstvé suroviny.
Studená mraznička pro restaurace/cafés. Různé druhy podniků ve službách stravování používají studenou mrazničku během každodenních operací pro ukládání potravin. S touto místností není třeba se bát, že se suroviny zkazí. To jim umožňuje nabízet více jídel svým zákazníkům. Podniky si také mohou šetřit peníze díky sníženému množství potravinářského odpadu při udržování studené mraznice. Prolužují tak držitelnost potravin, které by se jinak nedaly využít v plné míře, kdyby zkysly.
Mrazírní místnost udržuje potraviny čerstvé po dlouhou dobu. Potraviny zůstanou čerstvé déle, pokud je teplota přesně správná a vlhkost je pod kontrolou. To vám umožňuje ukládat položky jako zmrzlé máslo, maso a ovoce bez újmy na chuťi nebo textuře. Mrazírní místnost znamená, že potraviny zůstanou čerstvé týdny nebo měsíce, což dává zákazníkům možnost užívat své oblíbené lahůdky kdykoli si přejí.
Vlhkost je množství vlhkosti ve vzduchu a může ovlivnit, jak dlouho potraviny vydrží. V chladicím skladu může EMTH upravit vlhkost pro nejvhodnější prostředí k ukládání potravin. Udržováním suchého vzduchu místnost zabrání tomu, aby se potraviny staly mastné nebo plísnivé. To pomáhá zmrazit chléb, sušenky a krupičky čerstvé a pružné. Potraviny lze ukládat bez ztráty kvality nebo chuťe, pokud je vlhkost udržována na správné úrovni.