Soğuk otaqlar və donma otaqları çox suallı məhsulların saxlanması üçün necə istifadə ediləcəyini və digər suallı məhsulları saxlamaq üçün necə istifadə ediləcəyini bilmək lazımdır. Bu otaqlar məhsulları təz və istifadəyə yararlı saxlamaq üçün vacibdir. Bu gün soğuk otaqlar və donma otaqları arasındakı fərqə, bu otaqlarda düzgün temperaturu saxlamağa, ısolationun önemi, bu otaqlardan iş yerləri necə istifadə edirlər və bu otaqları yoxlamaq üçün tertibləndirmə tipsinə baxacağıq.
Soğuk otaq və donma otaq arasında fərqlər bəzən açıq olabilir; beləliklə, bu çox qətir deyil. Soğuk otaqlar 32-50 °F (0-10 °C) aralığında saxlanabiləcək bölgələrdir. Bu, meyvələr, sebzlər və bəzı et növləri üçün yaxşıdır. Donma otaqları isə çox daha soğudur, tipik olaraq 32 dərəcə Fahrenheit-dan (0 dərəcə Celsius) aşağı olur. Bu, quludaq, donmuş etlər və digər super soğuk saxlanması lazımdır olan məhsullar üçün frizinq bölməsi olan hissədir.
Əgər suxu otaqdasınız, doğru temperaturu almak üçün yaxşı bir termometrə ehtiyacınız olacaq. Temperatura dəqiq nəzarət edilməlidir və ehtiyac olan hallarda düzəldilməlidir. Suxu otaqın qapısını mümkün olduğunca bağlı saxlamaqla daxilindəki soğuq hava saxlanılmalıdır. Əgər temperatur artarsa, yiyeclsiziniz çürüməyə başlaya bilər və əgər çox soğudursa, enerjiyi israfdan istifadə etmiş olursunuz.
Soğutma otağının izolyasiyası məzmunların təhlükəsizliyini təmin etmək üçün tamamilə vacibdir. Yaxşı izolyasiya soğuq hava daxilində qalmasını və ısırəq hava daxil olmasını almaşdırır. Bu da hem enerjiyi, hem də pulu saxlayır.” Izolyasiyanı dəqiq nəzarət edin və zədələnəndə dəyişdirin.
Bizneslərdə istifadə olunan suxu otaqlar və donma otaqları çox sayda tətbiq edilir. Onlar restoranlarda pisirilməyə gözləyən yiyecləri saxlamaq üçün, meyvə və sebziyyatlarnı təzə saxlamaq üçün marketlərdə və göndərmə əməliyyatından əvvəl məhsulları saxlamaq üçün anbarlarda istifadə olunur. Onlar perishaible məhsulları işləyən bizneslər üçün əsasdır.
Soğuk otaq və ya donma otağını tertib saxlamaq çətin ola bilər, amma bunu etmək üçün bir neçə tip mövcuddur. Biz onu tertib saxlamaq və eşyaları tapmaq asanlaşdırmaq üçün raf və qutular istifadə edirik. Hər kapda nə olduğunu bilmək üçün etiket yazın. Hava dolaşabiləcək və hər şey tənha şəkildə soğusun deyilmi, maddələr arasında boşluq buraxın.