Soatda birinchi marta sovuq saqlash xonasiga kirganimda bu shok tajriba bo‘ldi. Har qanday sovuq havo sizni sovutishi mumkin, lekin burada yurib kirdigan sovuq saqlash xonasini tanlashning bir nechta jalb etuvchan sabablari mavjud.
Ovqat buyumlari yurib kirdigan (sovuq) saqlash orqali uzun vaqt o‘zgarishsiz saqlanadi. Bu bakteriyalar ning rivojlanishini pastki darajada qiladi, shuning uchun mevalar, sabzavotlar va go’shtlarni tezda bo’lmagan holda tozalovdan qo’rquvswithout.
Siz yurib o'tuvchi sovuq saqlashingizni yaxshi tartibga keltirishingiz kerak, shunda maydonni maksimal rivojga olib chiqishingiz mumkin. Polkalar, konteinerlar va racklar xonaning har bir santimetridan foydalanishiga imkon beradi. Bu jamlantirishni oldini oladi va ko'proq taom saqlashga imkon beradi.
Eng yaxshi temperaturani tanlash, keng olinadigan sovuq saqlash uchun muhim. Har kimsadir, turli ovqatlar turli temperaturalariga e'tibor berilgan holda foydalanish uchun talab qilinadi. Shuning uchun, termostatda temperaturani mos ravishda o'rnatishingiz kerak." EMTH sovuq saqlash tizimlari foydalanuvchi uchun qulay temperaturaviy boshqaruv bilan ta'minlangan va bu sizning ovqatingiz uchun osonroq temperaturani sozlash imkonini beradi.
Sovuq saqlash xonasi tozalashiga o'xshab, bu ovqatingizni turli xil zararli mikroblardan himoyalashga ko'ra muhimdir. Agar polkalar, yer va divarlardagi toza bo'lmasa, ularni regulyar ravishda tozalang, shunda zararli mikrob turi ro'yxatdan o'tkaziladi. EMTH sovuq saqlash xonasida toza saqlash uchun qulay bo'lishi sababli, bu xonalar toza saqlashga yordam beradi.
Keng olinadigan sovuq saqlash xonasida ishlash, har qanday ovqat ishlab chiqarish tizimida ishlashga o'xshab, xavfsizlik tartibi talab qiladi. Siz sovuqdan himoyalangan issiq kiyimlar, chaquvlar va qo'lnig'lar talab qilinadi. EMTH sovuq saqlash xonalari ham emergentsiya chiquvchilar va alarm tizimlari bilan ta'minlangan va barcha odamlarning xavfsizligini ta'minlaydi.