Paano pumili ng tamang temperatura para sa iyong cold room

Nag-isip ka ba kung paano nakakapagtagal ang mga tinatamang pagkain mo? Malaking bahagi ng proseso na ito ay ang kontrol ng temperatura sa cold room na nagpapanatili ng mga pagkain. Ang cold room ay isang hiwalay na lugar para sa pag-iimbak ng pagkain upang mapanatili ang kanyang fresco at maligtas. Ang pagsusuri ng temperatura ay isang mahalagang aspeto na kinakailangang pamahalaan sa kuwarto ng produksyon ng kusina upang panatilihing mataas ang kalidad at siguradong ligtas ang pagkain. Ang pagkain na istokado sa cold room ay maaaring maapektuhan pati na ng maliit na pagbabago ng temperatura. Sa artikulong ito, tatalkin namin ang ilang pangunahing punto na dapat intindihin kapag bumibili ng temperatura para sa iyong Cold room ni EMTH. Ito ay magbibigay ng ligtas na pag-iimbak sa iyong pagkain.

Mga Pansin Kapag Pinili ang Optimal na Temperatura

Ang tamang temperatura ng cold room talagang nakakasunod sa anomang klase ng pagkain ang iyong itatago. Ito ay katulad ng mga prutas at gulay na kailangan ng mas mababang temperatura kaysa sa kinakailangan ng mga bawang at sibuyas. Pati na rin, ang mga gamot ay may iba't ibang temperatura requirements upang manatiling ligtas at makamit ang kanilang epektabilidad. Upang tulakin ka sa pagsasagawa ng wastong temperatura para sa karamihan sa mga pagkain, ipinapresenta namin ang ilang pangkalahatang reperensya na dapat sundin.

Simulan ang pag-uugali sa pamamagitan ng pagtutuon kung ano ang kailangan mong imanman sa iyong cold room . Kailangan mo ring siguraduhin na ang temperatura na piliin ay wasto batay sa mga produktong gusto mong ilagay doon. Karamihan sa mga tinatamang pagkain ay kinakailangang imbak sa -18°C (hanggang -23°C), na talagang sobrang malamig kung isipin mo ito, at dahil dito ay kailangang mababa ang temperatura upang maiwasan na magdulot ng panganib sa inyong pag-iimbahe ng pagkain. Ngunit kung itinatago mo ang ilang buhangin at prutas na bago, imbak mo ito sa taas ng punto ng pagkakaligo hanggang sa higit pa sa 10°C, na gagawing sila'y hindi maaaring makuha ang kanilang malamig. Gamot — Ang ilang gamot ay kinakailangang imbakan sa isang tiyak na temperatura, at sa halip na marami pang iba pang pagkain/ingredients, maaaring sanhi ng sakit kapag hindi ito tamang gawin.

Ang pamumuo ay isang malaking kadahilanan na dapat intindihin. Ang pamumuo ay ang sukat ng kababagasan sa hangin. Iba pang pagkain tulad ng mga prutas at gulay halimbawa ay mas mabuti na itago sa may nakasang atmosphere upang pigilan ang dehydration. Kung sobrang basa ang hangin, maaaring magkaroon ng maikling shelf life ang mga pagkain na ito. Kaya naman kailangan din mong tingnan kung saan naroroon ang airflow. Malamig mga Silid . Kung may sapat na airflow ang cooler sa paligid nito, ito'y nagbibigay-bunga sa tiyak na temperatura distribution sa lahat ng itinatago mong pagkain sa iyong kuwarto.

Ang Tamang Balanse ng Konsumo ng Enerhiya at Kalidad ng Pagkain

Ang pagsisimula ng tamang temperatura ay mabuti rin para sa iyong cold room pero i-save mo ang enerhiya. Kailangan ng higit pang enerhiya kung mas lamig sa labas, tulad ng Isentric (60, Pg 110Paris), at kabaligtaran nito. Gayunpaman, kung sobrang mainit at madaling masira ang iyong pagkain, ayaw ng anumang taong makita ang ganoong resulta. Kaya nga, mahalaga ang makamit ang balanse sa pagitan ng pag-iingat sa enerhiya at pagtutubos ng iyong pagkain.

Magkaroon ng epektibong sistema ng insulation sa iyong cold room ay isa sa mga bagay na maaari mong gawin upang maabot ang balanse na ito. Kapag tinutulak mo ang pinto, ang malamig na hangin ay nakakulong sa iyong kuwarto at hindi nagpapahintulot sa mainit na hangin na pumasok. Hinuhubog ng mas mahusay na insulation ng isang silid, ang higit na epektibo itong tumahan ng temperatura nito para sa mas mahabang panahon—kaya bumababa ang mga gastos sa heating kabuuang. Sa pangkalahatan Walang Kinakailangang Gumamit ng Maraming Enerhiya sa Paggawa ng Sariwa ng Silid Maaari mong i-save ang enerhiya sa pamamagitan ng paggamit ng biogas lights o ng isang epektibong air conditioning para sa mas malaking savings. Kung ang mga tool na ito ay ginagamit nang wasto, maaaring maging isang epektibong paraan ng pag-save sa iyong electricity bill at pag-iwas sa pagka-alam ng iyong pagkain.

Paano I-maintain ang Steady na Temperatura ng Cold Room

Mga Tip sa Pagpapatuloy ng iyong Kinakailangang Temperatura ng Cold Room

Minimize ang pagbubukas ng pinto sa cold room: Bawat beses na buksan mo ito, ang mainit na hangin ay pumapasok at gumagawa ito hirapang paganapanin ang malamig na temperatura. Kaya't subukang buksan ang pinto at iwasan na maabot ito para sa mas mahabang oras.

Huwag ilagay ang pagkain malapit sa sistemang pagsisimoy: Kapag inilalagay mo maraming mga produkto ng pagkain malapit sa isa't-isa, hindi makakamit ng hangin na malamig ang maayos na distribusyon at ito ay maaaring sanhi upang maging sobrang mainit ang ilan habang iba naman ay sobrang malamig. I-organize ang mga produktong ito upang makuha ng bawat item ang parehong antas ng pagpapalamig.

Ilininis ang kuwartong malamig sa madalas na panahon: Kapag kinikita mo ang kalinisan ng mga kuwartong malamig, siguradong maliwanagan ang proseso ng pagpapalamig. Ang alikabok at dumi ay isa sa pinakamalaking kaaway ng isang sistema ng AC; maaari nilang bawasan ang airflow, magbigay ng higit pang trabaho, at magdulot ng mas mataas na konsumo ng enerhiya.

Monitorean ang temperatura - Kailangan mong palagi monitorean ang temperatura sa loob ng iyong kuwartong malamig. I-keep ito sa wastong limitasyon batay sa uri ng pagkain na itinatago mo.

Kahalagahan ng isang Mabuting Sistema ng Paggamit ng Temperatura

Paano Nakakatulong ang Sistemang Pagsusuri ng Temperatura sa Paghahanda ng Tamang Temperatura ng Cold Room. Isang mabuting sistema ay maaaring pagsuriin ang temperatura at ipaalala sa iyo kung lumabas ito sa ligtas na sakop, kaya siguraduhing tingnan ito kada madalas. Sa pamamagitan nito, kung maliwanag ang isang bagay, maaari mong itulak bago masira ang iyong pagkain.

Ano ang mga uri ng sistemang pagsusuri ng temperatura na maaaring magtugma sa isang EMTH grade cold room? Ang nilikha naming mga sistema ay maaaring makasama loob ng ilang minuto at mas madali gamitin kaysa sa iba. Ibabasa nila ang temperatura nang tunay at kaya naman nakukuha mo ang tunay na resulta kung ligtas ba o hindi ang pamamahid ng iyong pagkain. Ang isang EMTH temperature monitoring system ay nagbibigay sayo ng kakayanang pagsuri kung gaano kalamig talaga ang iyong cold room.