Ang mga kuwarto ng blast freezer ay super malamig (may kasinuan ang salita) kung saan maaaring makuha ngunit ang pagkakulay ng pagkain nang lubos na mabilis. Mayroon ding mga espesyal na kuwarto na tinatawag na magic boxes na nagbibigay ng storage sa pagkain para sa mahabang panahon. Kaya importante ang mga blast freezer rooms upang maitago at mapanatili ang pagka-fresh at ligtas ng mga produktong pagkain.
Tandaan mo pa ba kung paano namin iniiwasan na magdulot ng sugat sa aming pagkain sa supermarket at restawran? Ang mga kuwarto ng blast freezer ay isa sa mga lihim. Ito ay malalaking freezer na mabilis bumabagong kulay sa pagkain. Tinitiyak ng mga blast freezer rooms na ipanatili ang lahat ng masarap na lasa at nutrisyon sa pamamagitan ng mabilis na pag-freeze sa pagkain. Ang katotohanan na ang isang tinutunghayan na pagkain mula sa tindahan ay masarap kapag kinakain mo at dinadala rin ito ng maraming sustansya!
Sa mga siglaing kusina ng mga establismento na handa magluto ng malaking halaga ng pagkain araw-araw, ang oras ay mahalaga. At doon nagsisilbi ang blast freezer rooms bilang isang mabilis na solusyon. Hindi na kailangang umano ng ilang oras para maiyelo ang pagkain sa regular na freezer, maaari ngang ilagay ito sa blast freezer room at maiyelo ang pagkain in minuto-minuto. Ito ay nagiging mas mabilis sa paghahanda ng pagkain para sa mga pangulo, pati na rin ay nakakatipid sa oras kapag pumunta ka sa kawali. Gayunpaman, ito ay tumutulong din sa pagbawas ng basura sa pagkain, dahil maaaring i-freeze ng mga pangulo ang sobrang pagkain para sa susunod na araw.
Kaya't, tingnan natin nang masinsin kung paano gumagana ang production blast freezer rooms. Gumagamit ang mga kuwarto na ito ng maigting na lamig na hangin upang mabilis na iyelohan ang pagkain. Kapag tinatapat ang pagkain, maliit ang yelo na krisal, na nag-iingat ng lahat ng lasa at nutrisyon. Ito ay kilala bilang rapid freezing technology, at ito ang pangunahing bahagi ng pagpapanatili ng fresco ng pagkain sa isang mahabang panahon. Tama, at ang susunod na oras na ikaw ay sumasadya sa isang frozen wonder, maaari mong pasalamatan ang mabilis na teknolohiya ng pag-freeze!
Nakita mo ba kailanman na hindi lahat ng tinatamang pagkain ay maitatasa bilang bago? Ito ay dahil kinakailangan ang mabilis na pagtutuos sa pagkain upang manatili itong masarap. Ginagawa ito ng mga blast freezer rooms! Sinusubok nila ang kalidad at bagong-lunas ng pagkain sa pamamagitan ng mabilis na pagtutuos. Ang ibig sabihin nito ay masarap pa rin ang tinatamang pizza at tinatamang ice cream tulad ng kanilang bagong gawa sa horno!
Ang Blast Freezer mga Silid ginagamit ng mga negosyo upang makasaya ng maraming oras at taubilihan. Sa pamamagitan ng mabilis na pagtutuos, maaring gumawa sila ng pagkain ahead of time at bawasan ang basura. Ibig sabihin nito ay maaari nilang gawin ang higit pang pagkain sa mas mabilis na panahon, nag-aayuda ito sa kanila upang maglingkod sa higit pang mga customer at gumawa ng higit pang pera. At sa pamamagitan ng pagpapahaba sa shelf life ng pagkain, ito ay nag-iipon ng pera para sa mga negosyo sa nababastos na pagkain. Kaya, ang mga kuwartong blast freezer ay hindi lamang cool places upang i-freeze ang pagkain—kundi pati na rin matalinong pilihan para sa mga negosyo!