Hindi ba nakakatuwang alamin kung paano nag-aalok ang mga restawran upang manatili ang kanilang pagkain na maliit at ligtas na kakainin? Isang mahalagang kasangkapan na dapat mayroon ay kilala bilang 'blast chiller room.' Ang blast chiller ay katulad ng super malamig na refriyider na nagpapalipat ng init sa pagkain nang ganito ang bilis na maaaring manatili itong maliit para sa mas mahabang panahon. Ito ay maaaring huminto sa pagmarami ng bakterya sa pagkain, at kaya't huminto tayo mula sa pagka-sakit.
Mabuting ideya na mabilisang linisin ang paglilinamnam ng pagkain. Sa paraan na ito, ipinapaliban lahat ng masarap na lasa at nutrisyon. Maaaring mabilisan ng isang blast chiller ang pagsikip ng pagkain, na maaaring tulungan itong maitim ang lasa ng pagkain. Ito ay nangangahulugan na ang pagkain na linisin sa isang silid ng blast chiller ay ganito rin ang fresco kapag kinakain bilang noong ikinokoka ito.
Para sa malalaking kusina na handa ng maraming pagkain bawat araw, mahalaga ang mga silid ng blast chiller. Sila ay tumutulong sa mga pangulo sa pagsasagawa ng ligtas at mabilis na paglinis ng malaking dami ng pagkain. Mahalaga ito para sa almusal, dahil sa malalaking kusina, kinakailangang ihanda ang pagkain sa malalaking bulaklak. Walang silid ng blast chiller, walang paraan para sundan ang demand para sa fresko at masarap na pagkain.
Alam natin lahat na hindi tuluyanang matatago ang pagkain. Ngunit may silid ng blast chiller, maaaring higit pang matagalang panatilihin ang pagkain. Dahil mabilisang nagpapaligalig ang silid ng blast chiller sa pagkain, ito ay nagpapabagal din sa proseso ng pagkasira. Nagpapahaba ito ng buhay ng pagkain, bumabawas sa dami ng ito na binabaha.
Ang pagkakamali ng pagkain ay isang malaking problema na kailangang harapin, lalo na kapag nagtrabaho ka sa anomang kusina na lumiluto o handaing maramihang halaga ng pagkain. Ang mga kuwartong blast chiller ay isa sa mga opsyon para bawasan ang pagkakamali ng pagkain, na nagpapanatili ng fresko ng mas mahabang panahon ang pagkain. Ito'y nagpapayagan sa mga pangulo na handaing mauna ang pagluluto ng pagkain at ilagay ito sa kuwartong blast chiller, handa na gamitin sa anumang sandali. Ito ay isang kasangkot na makakatabi ng oras at enerhiya sa kusina at pagsasaing!
Mabuhay sa EMTH, isang espesyalista sa kagamitan ng refrigeration para sa cold storage sa China! Nag-ofera kami ng mga makabuluhang at epektibong solusyon para sa cold storage, kabilang ang cold storage, evaporator, condensing unit at ice machine.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Privacy Policy
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH