Диапазони температураи муайянкунандаи хонаи фризерҳои мутахассисон кӣ аст

Истинкаи тижоратӣ барои бисёр корҳо зарурӣ аст, хусусан агар шумо дар соҳаи нигоҳдории озуқаву пӯшиш ё маводи тиббӣ фаъолият кунед. Диапазони дурусти ҳарорат низ барои инки махсулот бехатар ва самаранок боқӣ монанд муҳим аст. Дар истинкаи саноатӣ, ҳарорати лозим оддатан атрофи -18 дараҷаи Селсий ё камтар аст. Ин ҳарорат барои нигоҳ доштани тазгиҳои озуқаву пӯшиш ба андозаи кофӣ сард аст ва шароити нигоҳдории хубро барои воситаҳои тиббӣ таъмин менамояд. EMTH медонад, ки нигоҳ доштани ҳарорати яхшакн дар истинкаҳои калон чиқадар муҳим аст. Шумо бояд барои чунин ҳароратҳо таҷҳиз шавед, ки ин корро ба вуҷуд овардани сардкунандаи сифат номзади зарурӣ барои бисёр тиҷоратҳо мекунад.

Интихоби Ҳарорати Дуруст барои Истинкаи Касбӣ

Ҳарорати оптималӣ барои истинкаи тижоратӣ Интихоби ҳарорати оптималӣ барои истинкаи касбии шумо отвори мороз муҳим аст. Аввал фикр кунед, ки шумо чиро захира мекунед. Барои маҳсулоти хӯрокӣ, дараҷаи гармии -18 одатан беҳтарин аст. Ин дараҷаи гармӣ аз порчояги гӯшт, сабзавот ва дигар маҳсулот мехонад. Агар шумо баъзе намудҳо доруҳоро захира кунед, эҳтимолан шумо ба дараҷаи гармии якчанд сардтар (масалан, атрофи минус 20 Селсий) эҳтиёҷ доред. Зеро баъзе доруҳо метавонанд таъсири худро аз даст диҳанд, агар дар дараҷаи гармиияшон нигоҳ дошта нашаванд. Инчунин, ҳавои дохили онро фишурда мекунад, ки ҳарду метавонанд дар сохтани сӯхтани фризер нақш дошта бошанд. Дорӣ кардани термометр, ки дараҷаи андозагирии точики дараҷаи гармии дохили фризерро нишон медиҳад, мусоид аст. Шумо метавонед ба таври мунтазам инро барои нигоҳ доштани ҳама чиз дар ҳолати хуб тафтиш кунед.

Ҳамчунин, андозаи хонаи фризертон чиқад. Хонаи калонтар метавонад барои нигоҳ доштани додашудаи барқарорият ба кондиционерҳои қувватмандтар эҳтиҷоҷ пайдо кунад. ЭМТҲ ячигии имкониятҳоро пешниҳод мекунад, то шумо намуди ускулареро, ки ба талаботҳои шумо мутобиқ аст, ёбед. Як омил дигари муҳим, ки бояд дар назар гирифта шавад, зичии кушодани дарвор аст. Вақте ки дарвор кушода мешавад, ҳавои гарм ворид мешавад, ва ин метавонад додашударо боло бардорад. Агар шумо барои фаъолияти корӣ борҳо ба фризер дохил ва бароварда шавед, ӯ пешниҳод мекунад, ки дастгирчаи додашударо бо чанд даража понгонед, то таъсироти ҳавои гармро хунук созед. Нигоҳ доштани додашуди дуруст осонтар аст, агар фризер ба таври самаранок изолятсия шуда бошад. Дар умум, фаҳмидани он, ки шумо чиро нигоҳ медоред ва хонаи фризер чи тавр кор мекунад, метавонад ба шумо кӯмак кунад, то додашуди дурусти барои фазои худро муайян кунед.

Корхонаҳо бо додашуди хонаи фризер бо кадом проблемаҳо дучор мешаванд?  

Дар хонаҳои фризерӣ барои тиҷорат ҳамвора дуруст нигоҳ доштани дараҷаи гармии якхела ҳамеша осон нест. Мушкили чавчиравии зиёд дарвақти истифода аз даркашаки фризер аст. Бо ҳар боз кардани дар, ҳавои гарм ворид мешавад. Вобаста ба дараҷаи гармӣ ин метавонад нисбатан зуд рух дихад. Агар дараҷаи гармӣ хеле баланд бошад, метавонад озуқаву пӯшиш ё моддаҳои тиббӣ порча шаванд. Барои ҳалли ин мушкил кӯшиш кунед, коргаронро тарбия диҳед, то истифода аз боз кардани дарро кам кунанд. Ин метавонад масалан, вақтро, ки дар боз мондааст, кам созад, агар ҳама чиз пеш аз рӯшноӣ кардан омода бошад.

Як чунин чаллағӣ барқ намешинад. Агар барқи шумо хамӯш шавад, замзилак температураи муқарраршударо нигоҳ медорад. Ин хеле хавфнок аст, зеро мундариҷаи он метавонад дигар барои истеъмол амни нест. Генератори захира метавонад дустони шумо бошад, то ҳама чизро дар вақти қатъи барқ сард нигоҳ дорад. EMTH низ маҳсулоти тайёр мекунад, ки ба идоракунии барқ ёрӣ расонад ва дар мавриди хомӯши замзилак то 48 соат равиш медиҳанд. Шояд муҳим аст, ки насфияти мунтазами техникӣ анҷом дода шавад. Замзилакҳо метавонанд тавре фасод пайдо кунанд, ки бознишастани одатӣ фаҳмиданашон мушкил аст. Ин муносибатҳо метавонанд ба дараҷаҳои гуногуни температура оварда бирасонанд. Бозёфтҳои мунтазами мутахассисон метавонанд ин проблемаҳоро пеш аз он ки ба афзоиши ҳисобҳои шумо оварда бирасонанд, пайдо кунанд.

Дар охир, асбобҳои мониторинги дараҷаи гармӣ бисёр муфиданд. Ин системаҳо шуморо хабардор мекунанд, агар дараҷаи гармӣ аз пороги муайян боло ё паст шавад. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки дар ҳолати беҳудашавии чизе таваҷҷуҳ дошта бошед. Нигоҳ доштани дараҷаи дурусти гармиро дар хонаи фризер намуди тиҷоратӣ суст бароварда мешавад, аммо бо андешаи пешакӣ ва истифодаи маҳсулоти дуруст, шумо метавонед ин масъаларо муваффақона ҳал кунед.

Таъсири дараҷаи гармӣ ба сифати маҳсулот дар фризери захираи сарвати сарпӯшида

Балки, дар замини замб задани гилюҳо муҳим аст. Маълумоти бештар (масалан, температураи минималӣ ё максималӣ) метавон дар мақолаи «Истуғфу хунук» ёфт. Ин барои нигоҳ доштани гилюҳои тажзода ва бехатар муҳим аст. Гилюҳо инчунин метавонанд фасд шаванд, агар яхдон зиёд гарм шавад. Гилюҳои бад мураттиб бӯй медиҳанд ва маззаи бад доранд, аз ин рӯ хӯрданашон метавонад хавфнок бошад. Аз сӯи дигар, агар температура хеле паст бошад, метавонад сохтаи яхӣ ба вуҷуд ояд. Сохтаи яхӣ ин аст, ки бораҳои ях дар сатҳи гилюҳо ҳосил мешаванд ва онҳоро хушк ва бемазза мекунанд. Бинобар ин, лозим аст, ки температураи дуруст дошта бошед.

Мо медонем, ки дар EMTH, сифати ғизо аз ҷониби ширкатҳое, ки хӯрокворӣ ё тарабхонаҳои фурӯшанда, ки барои фурӯши ғизои тару тоза ба харидорони худ ниёз доранд, хеле қадр карда мешавад. Агар хӯрок хуб ях карда шуда, дар ҳарорати мувофиқ нигоҳ дошта шавад, он вақт он дертар мемонад. Ин боиси қаноатмандии харидорони ғизо мегардад. Вақте ки одамон сер мешаванд, онҳо барои харидани хӯрокҳои дигар боз меоянд! Дар ин ҷо низ хунукии хӯрокҳо нигоҳ дошта мешавад. Ғизои яхкардашуда ғизои зуд яхкардашуда дар ҳарорати мувофиқ мебошад, ки витаминҳо ва минералҳоро нигоҳ медорад. Ин ба онҳое, ки мехоҳанд ҳама чизро хуб истеъмол кунанд, хуб кор мекунад. Маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ барои яхдон кардани ҳарорати гуногун талаб мекунанд. Масалан, яхмос нисбат ба сабзавот ҳарорати пасттарро талаб мекунад. Ин фарқиятҳо дар ҳарорат бояд ба одамоне, ки дар ин ҷо кор мекунанд, омӯхта шаванд. хонаи моргарии сарсуб . Кормандон бояд додани дури махфили замзода низ назорат кунанд. Агар додаш хеле болонд ё паст бошад, ба озуқа таъсир мерасонад. Бинобар ин, чун Мудири иҷроияи беморхонаи Trust, аҳамияти нигоҳ доштани доди баробар барои таъмини тазагии ва амнияти озуқаро медонам.

Роҳи дигари баробар самаранок — ташкили фазои махфили замзода мебошад. Агар махфил пур шавад ё озуқа дар рӯйи вентиляторҳо қарор гирад, ҳавои сард тавре равон намешавад. Ин метавонад ба вуҷуд омадани нуқтаҳои гарм, ки баъзе озуқаҳо дар онҳо гарм мешаванд, оварда барояд. Эътибор диҳед, ки байни объектҳо фосила бошад, то ҳавои сард бетараф равон шавад. Махфили замзода низ бояд дар интервалҳои муайян таъмир карда шавад. Ин кор ташкили текшиди адеквати ускунаҳоро дар бар мегирад, то мутмаин шавед, ки ягон нополоқӣ вуҷуд надорад. Насли махфил метавонад ба тағъири дод оварда барояд, агар ускуна нополоқ бошад. Аммо ин бо таъмири мунтазам қобили пешгирии аст.

Ва шумо бояд нусхаи заҳира доред. Ин маънои дорадани нақшаи заҳира дар мавриди нофаълшавии фризери асосӣ мебошад. Шумо метавонед фризерии дуюм дошта бошед ё ягон роҳи интиقالдиҳии хӯрокро ба тезӣ ба анбори дигар фароҳам оваред. Ин кор барои ҳифзи хӯрок дар мавриди вазъияти истилоҷӣ лозим аст. Дар охир, омӯзонидани коргарон муҳим аст. Онҳо бояд бо коркунии фризер ва он чӣ гуна ки бояд дар мавриди нопорчии он кунанд, ошно бошанд. Бо ин кор шумо метавонед мубтакар намоед, ки дараҷаи гармии фризерона дар ҳама вақт барқарор буда истодааст.

Чӣ тавр қонунҳои назорати температураи фризерҳои умумии пойтавтаро пайравӣ кардан

Риоят ба қоидаҳои доир ба дараҷаи гармии хотираҳо барои корҳо хеле муҳим аст. Мақсади қоидаҳо нигоҳ доштани амнияти озу ва шаҳрвандон мебошад. Мо мехоҳем ба шумо дар EMTH таълим диҳем, ки чӣ гуна ин қоидаҳоро риоя кунед. Яке аз масъалаҳои норозикунанда оشنо шудан бо қоидаҳост. Дар ҷойҳои гуногун қоидаҳои гуногун мавҷуданд, ва фаҳмонидани вазоратҳои саломатӣ ё муассисаҳои назорати амнияти озуи маҳаллӣ метавонад мувофик бошад. Онҳо метавонанд маълумот дар бораи дараҷаҳои муносиби гармиро барои намудҳои гуногуни озу фароҳам оварад.

Ва ҳозир, пас аз омӯхтани қоидаҳо, шумо бояд сабти дарҷоти ҳарорат тайёр кунед. Ин як сабт дар бораи ҳарорат дар камераи замзилкунӣ мебошад. Шумо бояд ҳароратро ҳар рӯз ё баъзан чанд маротиба дар як рӯз нависед. Сипас, агар ягон масъала вуҷуд дошта бошад, шумо далели онро доред, ки шумо аз қоидаҳо пайравӣ карда истодаед. Пас аз аввалин оғози офтоб, дар ҳолати гузаштани ҳарорат аз сатҳи порчаи пешбинишуда, шумо бояд стратегияе дошта бошед, ки онро ислоҳ кунед. Ин метавонад хомӯш кардани термостат ё интиقال додани озуқавуғиз ба замзилкунаки дигар бошад.

Як омилдиғари муҳим дар нигоҳ доштани мувофиқати шумо дар хонаи моргарии сарсуб ин таълими коргарон аст. Ҳамаи коргарони замзилкунак бояд аз қоидаҳои ҳарорати замзилкунак ва он чизе, ки бояд диққат диҳанд, огоҳ бошанд. Онҳо бояд медонанд, ки чӣ тавр ҳароратро санҷидан лозим аст ва дар ҳолати рӯй додани ягон чиз чӣ тавр амал кардан лозим аст. Таълимҳои даврии мустақим ҳамаи одамонро бо амалиёти беҳтарин дар наздикӣ намоён мекунанд.

Ва дар охир, аммо на кам муҳим, ядрои даврӣ равандҳои худро баррасӣ кунед. Яъне, тафтиш кунед ва муайян кунед, оё хотираи шумо ҳанӯз ҳам дар доираи қоидаҳо мебошад ё не, ва инчунин, оё қоидаҳо тағйир ёфтанд. Бо иттилоот ва инициатива метавонед мутмаин шавед, ки корхонаи шумо дар бораи хотираҳои умумӣ барои ҳама қонунии ва амни аст.