Како изабрати праву температуру за хладну собу

Да ли сте се икада питали како ваша замрзнута храна траје дуго? Значајни део овог процеса је контрола температуре у хладној соби у којој се ове хране чувају. Хладна соба је одвојено подручје за складиштење хране како би се одржала свежа и чувала. Контрола температуре је од кључних аспеката који морају бити управљани у кухињској производњи за одржавање квалитета и безбедности хране. На храну која се чува у хладној соби може утицати чак и мала промена температуре. У овом чланку ћемо разговарати о неким од основних тачака које треба да узмете у обзир приликом куповине температуре за ваш Хладна соба од стране ЕМТХ-а. То ће обезбедити сигурно складиштење ваше хране.

Разлози за избор оптималне температуре

Идеална хладна температура просторије заиста зависи од тога коју храну чувате. То је слично замрзнутим хранима које захтевају нижу температуру него она која је потребна за свежа воћа и поврће. Такође, лекови имају различите температурне захтеве како би били безбедни и одржавали ефикасност. Да бисмо вам помогли да одржавате одговарајућу температуру за већину хране, навели смо нека општа правила која треба да се прате.

Почни размишљајући о томе шта треба да чуваш у свом хладна соба - Да ли је то истина? Такође морате осигурати да је температура коју ћете изабрати одговарајућа према храном који желите да резервишете тамо. Већина замрзнуте хране мора да се чува између -18 °C (до -23 °C) што је прилично прохладно када размишљате о томе, и то је зато што температура мора бити супер ниска да би се ваша замрзната храна "замрзнула" безбедно. Ако сачувате свежа воћа и поврће, сачувајте их на температури од најмање око 10 °C, што ће помоћи да се не замрзе. Лекови Неки лекови треба да се чувају на одређеној температури, а за разлику од многих других хране/ингредијента, они могу да вам нашкоде ако се не користе правилно.

Увлажност је такође значајан фактор који треба узети у обзир. Влажност је мера влаге у ваздуху. Друге хране као што су поврће, на пример, најбоље се чувају у наплаћеној атмосфери како би се зауставила дехидрација. Ако је ваздух сув, ове хране могу да имају изузетно кратак рок трајања. Као такав, треба да размотрите где је проток ваздуха у Хладно собе ... и не само. Ако је у хладилу довољно ваздуха, то доприноси конзистентној распореди температуре у целој храни у соби.

Савршена равнотежа потрошње енергије и квалитета хране

Удрживање исправне температуре је такође добро за вашу хладну собу, али ћете уштедети енергију. Потребно је више енергије што је хладније изван њега Исентриц (60, Пг 110Парис), и обрнуто. Међутим, ако је превише вруће да се носи и ваша храна би се могла брзо покварити, онда је то нешто што се нико не радује. Зато је од пресудне важности постићи равнотежу између очувања енергије и очувања хране.

Имајући ефикасан изолациони систем у својој хладној соби једна је од ствари које можете учинити да бисте постигли ову равнотежу. Када затворите врата, тај хладни ваздух се задржава у соби и не допушта да топли ваздух уђе. Што је соба боље изолована, то ће ефикасније задржавати своју температуру дуже време, тако смањујући укупне трошкове грејања. У суштини, нема потребе да трошите много енергије у одржавању хладне просторије Такође можете уштедети енергију користећи биогасне лампе или ефикасан климатизатор за већу уштеду. Ако се правилно користе, ови алати могу бити ефикасан начин да уштедите на рачуну за струју и да ваша храна буде добро очувана.

Како одржавати стабилну температуру хладне собе

Савете за одржавање температуре у хладној соби

Уколико је могуће, не отварајте врата хладне собе: Сваки пут када их отворите, улази топло ваздух и чини теже одржавање хладне температуре. Зато сада покушајте да отворите врата и избегавајте да буду отворене дуже време.

Избегавајте постављање хране у непосредној близини система хлађења: Када поставите неколико производа хране веома близу једни другима, хладни ваздух не може добро да се распореди и то може осигурати да су неке ствари превише вруће, док друге имају тенденцију да буду превише зимске. Пакујте храну тако да сваки производ има сличну меру хлађења.

Чистите хладницу у честим интервалима: Када проверавате чишћење хладница, осигуравате да процес хлађења иде гладко. Прашина и прљавштина су најгори непријатељи за систем КЦ; могу смањити проток ваздуха, изазвати више рада и повећати његов оптерећење, што доводи до веће потрошње енергије.

Мониторишите температуру Важно је да увек контролишете температуру у хладној соби. Држите га у одговарајућим границама у зависности од врсте хране коју чувате.

Важност доброг система за праћење температуре

Како вам систем за праћење температуре помаже да одржавате исправну температуру хладне собе Добар систем може пратити температуру и обавестити вас ако је изван безбедног опсега, па проверите што је више могуће. На тај начин, ако се нешто поквари, можете да исправите пре него што вам се поквари оброк.

Које врсте система за праћење температуре одговарају хладној соби ЕМТХ класе? Наши дизајнирани системи могу се инсталирати за неколико минута и лакше су за употребу од других. Они прецизно читају температуру и тиме добијаш тачне резултате да ли је храна била сигурно складиштена или не. ЕМТХ систем за праћење температуре омогућава вам да пратите колико је хладна ваша хладна соба.