Како да пројектујете хладњачу за складиштење меса у складу са прописима

Како да пројектујете хладњачу за складиштење меса у складу са прописима

Када чувамо месо на правилној температури, то спречава опасне бактерије да се развијају на месу коришћењем фрижидера. То нас спречава да се разболимо када једемо месо. Такође, треба напоменути да прописно чување меса подразумева не само одржавање меса хладним, већ и чистим и што свежијим што дуже.

Ствари на које треба мислити при пројектовању хладног фрижидерског простора

Постоји неколико важних тачака које треба узети у обзир када пројектујемо хладни Soba za hranu простор. Прво морамо да проверимо да ли је простор довољно велик да прими све месо које желимо да чувамо. Такође треба размотрити где ће се простор налазити, да би било једноставно доносити ново месо и уклањати старо. Још један фактор који треба узети у обзир је колико хладан треба да буде простор. Различите врсте меса захтевају различите температуре, па ћемо морати да проверимо колико врста меса користимо како бисмо се уверили да се температура простора може подесити на одговарајућу вредност за врсту меса коју имамо.

Изоловање за ефикасно складиштење меса

Стога, правилно изоловање је од највеће важности код пројектовања Hladna soba za zamićanje . Изолација задржава хладни ваздух у просторији и спречава улазак топлаг ваздуха. То омогућава просторији да одржава температуру неопходну за правилно складиштење меса. Док смо у току пројектовања хладне просторије за складиштење, неопходно је правилно изоловати зидове, плафоне и подове. То ће омогућити да просторија буде ефикаснија и да троши мање енергије.

Хигијенски принципи које треба применити у дизајну просторије за смрзавање

Хигијена подразумева чистоћу и слободу од бактерија. Веома је важно да не будемо прљави када смештамо месо у Kondenzaciona jedinica То значи да треба да оперемо руке пре него што додемо до меса, да чистимо просторију у којој чувамо месо и да осигурамо да се месо чува у чистим судовима. Праксом добре хигијене можемо да спречимо развој штетних бактерија на месу и да га одржавамо безбедним за употребу.