Evaporator je poseban tip mašine koji se koristi za proizvodnju stavki kao što su sok, mleko, itd. Izvlači tekućinu iz drugih materija putem destilacije. Dok ćete nastaviti da gledate ovu lekciju, saznati ćemo o evaporatorima i šta rade.
Ovo može da radi kao evaporator koji ispušta te otrave. Stvarno ne uklanja ih, ali može da podeli tekućinu od njihovih drugih delova u mesavini. Dok se greje mesavina, tekućina prelazi u par i penje se gore dok ostali delovi ostaju dole. Zatim se par sakuplja i kondenzuje natrag u tekućinu. To je način rada evaporatora da razdvaja stvari.
Mnoge poslove koriste evaporatore da koncentruju tečnosti ili ih razdvajaju od drugih supstanica. U poslovanju s sokovima, na primer, evaporatori uklanjaju vodu iz soka kako bi se proizveli deblji i ukusniji sok. Oni razdvajaju mleko u smetanu i mleko bez masti, što pomaže u proizvodnji maslaca i sireva, u mlekarsvoj industriji. Hemijska industrija koristi evaporatore da bi razdvojila različite hemikalije.
Evaporatori postoje u mnogim oblicima, svaki način razdvajanja tečnosti ima svoj, recimo poseban stil. Primeri su evaporatori padaćeg filma, prisilno cirkulacioni evaporatori i evaporatori sa pločama. Evaporatori padaćeg filma široko se koriste u prehrani da bi se koncentrisale tečnosti kao što je sok od voća. U hemijskom poslovanju, prisilno cirkulacioni evaporatori se koriste za razdvajanje različitih hemikalija. U Sjedinjenim Američkim Državama, oko 80 procenata razvedenog mleka postaje čedar sir.
Evaporatori su kao bilo koja druga mašina koja treba da se održava i čisti kako bi dobro funkcionisala. Evaporator može postati zaključan i nepofunkcionalan ako se ne čisti redovno. Rešavanje ovog problema može biti vrlo skupo i takođe može dovesti do kašnjenja u radu u tom području. Ažuriranje pravila čišćenja: Evaporator mora biti slobodan od smeća da bi nastavio da radi glatko.
Zbog unapređivanja tehnologije, razvijeni su novi koncepti evaporatora kao što je energetski efikasniji i prijateljskiji prema okruženju način. Na primer, neki evaporatori su opremljeni funkcijama za štednju energije koje smanjuju potrošnju struje. To nam štiti novac, ali i zaštićuje naš planet. Neki evaporatori će koristiti manje vode, što je važno za čuvanje ove dragocene resurse.