Koja je razlika između hladnog skladišta i velikog freezer-a? Obezučava hladnu temperaturu kako bi se hrana čuvala svježom tijekom dužeg vremena. Na taj način, voće, povrće i mesa mogu ostati svježa dok nisu dostavljena u trgovinu za kupovinu. Razuje li vam to?
Nisi topao, pa nosi toplove odeće kada ideš u hladnu skladistu. Vreme provodiš obavijen rukavicama, šeširima i debljim jaknama kako bi se zaštitio od hladnog vetrova. I da noseš cipele koje ne klizaju po zamrznutom podu. Zato uvijek pazljivo gledaj na korak i budi oprezan pri hodovanju!
Čuvanje reda u hladnom skladištu daje brzu pristupnost predmetima. Grupiši slično sa sličnim pomoću oznaka i police. Na primer, ako su svi kutiji puni jabuka, stavite ih na jednu polku; ako su sve torbe puna mrkva, stavite ih na drugu. To će vam pomoći da odredite što vam treba bez previše dugog traženja.
U hladnom skladištu je izuzetno važno kontrolisati temperaturu. Koriste termometar da proveri koliko je toplije unutar. Treba da održavaš pravi nivo. Ako postane pretplo, hrana može da se pokvari. Moramo da pratimo termometar i prilagodimo odgovarajuće, čuvajući ga hladnim.
Važno je prostor u hladnom skladištu. Stvari treba sistematično čuvati na policama, rakovima i posudama. Efektivno iskoristite prostor, pažljivo stogujući kutije i posude. To omogućava da se sve smešta unutra bez osjećaja da je teso. To omogućava efikasniju upotrebu prostora, što olakšava rad u hladnom skladištu.