Холодная комната — это помещение в здании, предназначенное для хранения продуктов при низких температурах. В некоторых видах бизнеса наличие холодной комнаты имеет решающее значение. EMTH понимает важность наличия холодных комнат в ресторанах, продуктовых магазинах и больницах.
Холодильная камера позволяет пище сохраняться длительное время. Холодильное хранилище необходимо для фруктов, овощей — и мяса — где продукты могут испортиться за несколько часов, если их не хранить в холоде. Поддержание пищи в холоде также предотвращает рост бактерий, которые могут вызвать заболевание при её употреблении.
Регулярная уборка жизненно важна для эффективности холодильной камеры. Это означает очистку полок и полов, а также проверку на наличие пролитых жидкостей или утечек. Также важно регулярно проверять температуру — чтобы убедиться, что она достаточно низкая для поддержания свежести продуктов.
Преимущество холодной комнаты заключается в том, что она может помочь сэкономить деньги. Когда пища хранится в холоде, она остается свежей дольше, и меньше продуктов уходит в отходы. Это экономит компании деньги на постоянной покупке продуктов. Другое преимущество заключается в том, что холодная комната помогает бизнесу привлекать больше клиентов. Большинство людей предпочитают покупать свежие продукты, поэтому если компания указывает, что у нее есть холодная камера для сохранения свежести продуктов, это привлечет больше покупателей.
Может быть соблазн считать холодную комнату и морозильник эквивалентными; однако они не одинаковы. Холодная комната — это большое помещение, где вещи хранятся в прохладе, а морозильник — устройство для заморозки продуктов; Холодные камеры отлично подходят для охлаждения большого количества еды одновременно, тогда как морозильники лучше подходят для замораживания продуктов, таких как мороженое или замороженные овощи.