Fructele și legumele ne furnizează cu nutrienți esențiali, vitamine care reprezintă blocul de bază al dietei noastre de zi cu zi. Pentru a ne bucura de aroma acestor fructe delicioase, este important să le păstrăm proaspete și în calitate. Plasarea lor într-o cameră rece unde pot fi păstrate la temperatură exactă este esențială.
Temperatura de stocare ideală în camerele frigorifice este între 0°C și 5°C; această gamă de temperaturi va permite fructelor și legumelor să nu se strice, menținându-le în stare bună. Creșterea microorganismelor care determină ca legumele să matureze prea mult și, în cele din urmă, să se strice, este inhibată prin menținerea lor la această temperatură. Pe lângă acestea, Camera rece sistemul dezvoltat de EMTH servește, de fapt, să prelungim timpurile de maturare într-un mod care asigură că produsele mențin proaspătețea pentru o perioadă mai lungă.
Bucătăriile comerciale, unde este necesară o capacitate maximă de stocare, sunt adesea limitate în ceea ce privește spațiul, fără a avea loc să se piardă. Acest lucru este mai ales important în cazul legumelor sau fructelor care trebuie stocate pe termen lung, de exemplu, în condiții de cameră rece, deoarece spațiul este atât de mic, încât este crucial să se utilizeze soluții de stocare care pot să conțină multe lucruri și să poată să acomodeze toate felurile de produse agricole.
O soluție de stocare pentru cameră rece ar fi să includă rafturi ajustabile, care pot să țină fructe și legume de dimensiuni diferite. Pentru a economisi spațiu pe podea, se pot folosi de asemenea saci sau cutii, în loc de cutii din lemn - chiar sisteme de paletizare verticale sunt adecvate. Aceste coșuri sau recipiente EMTH sunt concepute special astfel încât să poată fi plasate pe rolete și veți avea posibilitatea de a le mișca și de a pregăti diferite legume corespunzător.
Proiectarea Camerei Froste: Proiectarea poate avea, la fel, un rol semnificativ în prelungirea perioadei de conservare a legumelor și a fructelor. Clădirea rece, foarte importantă, trebuie să fie proiectată și construită pentru intervalul specific de temperatură necesar pentru stocarea oricărei categorii de produs. De asemenea, mai esențial decât a se asigura că aerul circulă corespunzător într-o cameră rece este să se garanteze că acest lucru se întâmplă în mod egal și prin aceasta să nu se dezvolte puncte calde nici locuri prea reci unde anumite fructe pot să se îmbătrânească în timp ce altele rămân nemature.
Când vine vorba de cameră rece EMTH, izolarea este deosebit de importantă, deoarece fluturările de temperatură pot afecta dramatic hrana din interior. Se pot instala senzori și alarme de temperatură pentru a monitoriza nivelurile de temperatură, care vor alerta imediat personalul când temperaturile sunt găsite în afara intervalului acceptabil. În plus față de cele de mai sus, întreținerea regulată a camerei frigorifice va funcționa ca o formă de prevenire a eșecului sau a defectelor care pot expune calitatea produselor stocate la riscuri.
Există mai multe motive pentru care este avantajos pentru distribuitorii de legume și fructe să investească într-o cameră rece. Primul lucru este că aceasta păstrează produsele la temperaturi ideale, lăsându-le să rămână proaspete. Ceea ce poate duce în cele din urmă la mai multe vânzări și clienți mai fericiți care primesc produse de calitate premium.
De asemenea, o cameră rece este esențială pentru mai puțină pierdere. Produsele avariate complicate situația acestor distribuitori, care suferă pierderi financiare mari ca urmare a necesității de a înlocui produsele pierdute cu altele noi. O cameră rece bine proiectată și menținută în stare de bun funcționare înseamnă mai puțină șansă de avariere.
Să aibă cameră de congelat va îmbunătăți semnificativ modul în care funcționează distribuitorii sau grossiștii. Camerele frigorifice bine organizate permit distribuitorilor să mențină inventarul într-un mod eficient și să-l urmărească, ceea ce asigură un număr minim de stocuri epuizate sau supra-stocare. Prin intermediul îmbunătățirii eficienței, aceasta poate duce la economii de costuri, o servire mai bună a clientelor și îmbunătățiri generale ale operațiunilor.
Tehnologia a evoluat pe parcursul timpului pentru a îmbunătăți complet modul în care camerele frigorifice pentru stocarea legumelor și fructelor gestionează temperatura și umiditatea. Sisteme informatizate sunt puse în aplicare pentru a regla temperatura și umiditatea. Aceste sisteme calculează condițiile ideale pentru produsele stocate și chiar ajustează temperatura și umiditatea după nevoie folosind un algoritm.
Integrarea senzorilor pentru monitorizarea calității aerului, care pot detecta gaze nocive și nedorite, este o altă tehnologie recentă în curs de dezvoltare. Aceștia pot să detecteze și variațiile de temperatură și umiditate, emițând avertizări dacă sunt necesare modificări pentru a menține un mediu de stocare corespunzător.
În cele din urmă, o cameră rece cu acces pe jos este absolut esențială dacă doriți să mențineți fructele și legumele cât mai proaspete și delicioase pe o perioadă cât mai lungă, în cadrul industriei catering sau distribuției alimentare. Respectarea intervalului ideal de temperatură și folosirea soluțiilor de stocare adecvate contribuie la păstrarea produselor proaspete timp de mai multe zile. Ca distributor de produse agricole, investirea în construirea unei camere reci vine împreună cu un set de avantaje, cum ar fi reducerea cantității de deșeuri din cadrul companiei și asigurarea funcționării acesteia la capacitatea maximă. Aceste tehnologii pot să ajute la menținerea celor mai bune niveluri de temperatură și umiditate pentru camerele reci, astfel încât să se mențină calitatea optimă a fructelor și legumelor.
O facilitate modernă de peste 40.000 de metri patrati este disponibila pentru a satisface majoritatea cerințelor EMTH.
Cu o reputatie deosebită în industrie, având peste 3.000 de clienți serviti, EMTH este un furnizor cunoscut și de încredere care a fost recunoscut de alți clienți.
Program complet de servicii, de la formularea planurilor, producerea camerelor frigorifice pentru legume și fructe, precum și finalizarea proiectului până la serviciile după vânzare, există conexiuni specifice.
Mai mult de 20 de ani de experiență și o echipă profesională de R&D a lui EMTH.
Bine ați venit la EMTH, un specializat în echipamente de refrigerație pentru depozitare la temperaturi joase din China! Ofărăm soluții inovatoare și eficiente pentru depozitare la temperaturi joase, inclusiv camere frigorifice, evaporator, unitate de condensare și mașină de gheață.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Politica de Confidențialitate
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH
