Ghidul Esențial pentru Stocarea Rece a Fructelor și Legumelor
Menținerea în siguranță a fructelor și legumelor perecibile este esențială atunci când lucrăm cu produse fresce. Fiecare tip de produs are niveluri specifice de temperatură și umiditate la care se conservă, păstrând gustul, aspectul și expetativa că totul este în regulă, fără ca nimic să apară fără probleme. De exemplu, în condiții meteorologice severe, o cameră rece reprezintă o soluție globală pentru a menține calitatea fructelor și legumelor pe o perioadă mai lungă. Vom discuta acum despre aspectele importante ale unei EMTH eficiente Camera rece și motivele pentru care renunți la un schimbator de joc total în afacerea ta.
Controlul Temperaturii - Cel mai important factor în orice cameră rece este cât de bine poate controla temperatura. O temperatură ideală pentru fructe și legume se situează între 40°F și 32°F, cu o variație mică de doar câteva grade. Condițiile de temperatură particulare încetinesc procedura de maturare și mențin produsul să dureze mult mai mult în stocare, păstrându-l proaspăt.
Gestionarea Umidității - Diferite fructe și legume necesită niveluri variate de umiditate. Legume verzi: 85-95% Berii și ciuperci: 85-90%. Acesta este motivul pentru care este esențial să păstrăm produsele proaspete și suculente, deoarece ele reprezintă o parte mare a dietei noastre zilnice.
Curgere Aer - Menținerea unei temperaturi și umidități uniforme în întreaga cameră rece depinde de o curgere aer corectă. EMTH de stocare pentru cameră rece ajută la oprirea generării de zone calde și reci, precum și la oprirea umplurii prin captarea umidității, bacteriilor și ciupercilor care pot distruge legumele.
Isolare: Pentru a menține temperatura camerei frigorifice și umiditatea potrivite în orice situație, calitatea izolării trebuie să fie foarte ridicată și aceasta nu ar trebui să permită fluturări datorate factorilor externi. Orice tip de izolare nu numai că menține proșopia mâncărurilor, dar reprezintă și o abordare ecologică privind conservarea energiei.
Acces Convenabil - Cea mai bună cameră frigorifică pentru fructe și legume crude va permite un acces ușor. Rafturile trebuie construite pentru a susține o varietate de produse diferite, astfel încât mâncarea să nu se amestecă și să nu fie prăbușită. Acest lucru ajută la organizarea și optimizarea depozitelor, la recepția și stocarea bunurilor prin utilizarea unei proceduri corespunzătoare pentru etichetare, raftare, și stivuire, ceea ce oferă un acces mai bun la materiale, deoarece există o structură curată a plasării.
O Durată de Viață Prolungată - Utilizarea unei camere frigorifice pentru a stoca fructe și legume poate să le extindă viața de la câteva zile, până la câteva săptămâni. O controlare adecvată a temperaturii și umidității ajută la reducerea maturării fructelor, precum și a pierderilor cauzate de stricarea alimentelor.
Curățare Cameră Frigider - EMTH cameră rece cu acces pe jos păstrarea proprietăților naturale ale cerealelor și legumelor, inclusiv forma, colorațiunea și gustul, în plus față de textură. Conservarea fructelor și legumelor cu scopul de a le menține proaspete joacă un rol vital, deoarece nimeni nu dorește alimentele din supermarket care se strică în termen de zile sau cele injectate cu chimicale.
Eficiență în Ceea Ce privește Costurile - Camerele frigorifice sunt construite pentru a reduce pierderea și stricarea - o economie semnificativă pentru afacerea ta. Poți cumpăra în masă, ceea ce crește eficiența livrărilor și reduce costurile de transport și manipulare.
Siguranță - Camerele frigorifice oferă o siguranță îmbunătățită, deoarece reduc șansele de a se forma bacterii și ciuperci, oferind consumatorilor fructe sau infecțiuni care rămân proaschte. Această caracteristică de siguranță este utilă, deoarece ajută la asigurarea faptului că nu se produce creșterea bacterelor periculoase care ar putea pune sănătatea clienților în pericol.
Creșterea Capacității de Producție și O Gestionare Mai Bună a Inventarului - Prin investiția într-o cameră frigorifică, puteți să vă adaptați ușor la cererile mai mari de producție; puteți stoca produsele dvs., cum ar fi peștele etc., pentru comenzi urgente sau pur și simplu să le utilizați mai bine prin plasarea tuturor stocurilor functionale pe rafturi separate care vă oferă toate materialele esențiale necesare pentru a satisface nevoile clienților, ceea ce îmbunătățește și eficacitatea operațională a afacerii dvs.
Luând în considerare bacteriile și funghișele - Curățarea regulată este necesară pentru a opri răspândirea bacteriilor și a funghișelor, care în cele din urmă vor strica fructele. Folosiți un detergent ușor și apă fierbinte pentru a curăța cameră refrigerată în mod regulat, menținând cerințele de higienă.
Monitorizarea temperaturii și umidității - Temperatura și nivelul de umiditate al camerei frigorifice trebuie monitorizate în mod continuu. Achiziționarea unui termometru și unui hidrometru de înaltă calitate sunt printre primele pași pentru a vă asigura că produsele sunt stocate corespunzător.
Promovați o circulație aeriană bună și ventilare. O bună circulație a aerului va ajuta la menținerea unei circulații de aer proaspăt, reducând umiditatea în unitate, astfel încât nicio bacterie sau funghie să nu poată crește pe ea.
Verificare daune: Verificați în mod regulat daca există daune la rafturi, rafturi de stocare și recipientele de stocare care ar putea provoca deteriorarea produselor. Înlocuiți materialele avariate imediat ce le observați, astfel încât culturile să nu fie compromise chiar înainte de a fi puse în conserve.
Organizarea stocurilor - O organizare corespunzătoare a stocurilor vă poate economisi o cantitate imensă de timp prin utilizarea spațiului la maximum, reducând amestecarea și contaminarea cruziță, precum și limitând locațiile necesare de reținut pentru a vă aminti unde este păstrat un produs.
Maximizarea Depozitării - Grupați fructele și legumele în mod corespunzător în camera frigorifică, conform cerințelor de temperatură și umiditate specifice fiecărui tip. Acest lucru funcționează la fel ca la Flour și Ash din Bristol, pentru a preveni contaminarea croșată și a menține calitatea produsului. [The Age]
Rotația Stocurilor - Atunci când este vorba despre a vă asigura că nu risipiți niciun produs, rotiți întotdeauna stocul în mod regulat, folosind sistemul existent.
Aveți un Program de Lucru Stabilit - Asigurați-vă că aveți un program clar definit pentru curățare, inspecție și întreținere a camerei frigorifice, precum și angajarea unor persoane calificate pentru a gestiona eficient această sarcină
Menținerea unor înregistrări eficiente: Pentru a menține o bună gestionare a camerei frigorifice și pentru a asigura siguranța alimentelor, este importantă ținerea evidenței stocurilor și conformitatea cu reglementările privind depozitarea în frig.
Cu un nume puternic în industrie și peste 3,000+ clienți serviti, EMTH EMTH este un furnizor de încredere și sigur care a fost recunoscut de alți clienți.
O facilitate modernă de peste 40.000 de metri patrati este disponibila pentru a satisface majoritatea cerințelor EMTH.
Mai mult de 20 de ani de experiență și o echipă profesională de R&D a lui EMTH.
Cu un pachet complet de servicii, de la elaborarea planurilor până la camera frigorifică pentru fructe și legume, precum și finalizarea proiectului până la asistență post-vânzare, există o conectare specifică.
Bine ați venit la EMTH, un specializat în echipamente de refrigerație pentru depozitare la temperaturi joase din China! Ofărăm soluții inovatoare și eficiente pentru depozitare la temperaturi joase, inclusiv camere frigorifice, evaporator, unitate de condensare și mașină de gheață.
Sala 305B, Cladirea 5, BESHINE B.P, Strada Zhuyuan nr. 559, DistRICTUL Minhang 201112, Shanghai, China
Drepturi de autor © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. Toate drepturile rezervate. - Politica de Confidențialitate
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH
