Stocarea la rece în bucătărie este esențială pentru mâncare proaspătă și delicioasă! Aici, la EMTH, vrem să vă ajutăm să utilizați optimal spațiul din frigider și congelator. Să vedem deci de ce stocarea la rece este atât de importantă și cum puteți să o organizați astfel încât să vă funcționeze potrivit.
Un frigider și un congelator curăți și ordonați vă pot economisi timp și bani. Stocarea corectă a mâncării vă ajută să dureze mai mult. De asemenea, nu veți trebui să risipiți mâncare stricată sau să mergeți la magazin atât de des. Plus, stabilitatea la temperaturi refrigerate înseamnă că mâncarea rămâne delicioasă și bogată în nutrienți, făcându-vă masalele săvârșitoare și sănătoase!
Pentru a maximiza stocarea la rece a mesei tale, lucrurile trebuie să fie curate! Grupați articolele similare împreună ca prim pas. De exemplu, puneți toate legumele într-un singur dulap, iar toate produsele lactate pe o raft. Astfel, veți putea să vă luați ceea ce doriți fără a face o neregulă. Și în prevedere de stocarea mâncărurilor, nu uitați să verificați setările temperaturii frigiderului și a congelatorului pentru a vă asigura că sunt suficient de reci pentru a menține mâncarea ta neproastă.
O metodă excelentă de a preveni proastirea mâncărurilor este să urmați principiul „primul intrat, primul ieșit”. Acest lucru înseamnă că ar trebui să folosiți lucrurile mai vechi înainte de cele noi, asigurându-vă că nimic nu este neglijat și nu se proastește. Verificați datele de expirare și asigurați-vă că mâncăruri precum carnele și produsele lactate sunt stocate în cele mai reci zone ale frigiderului pentru a menține frescurile cât mai mult timp posibil. Sigurați-vă că vasele cu mâncare sunt inchise strâns pentru a exclude aerul și umiditatea, care fac mâncarea să se proasteze mai repede.
Dacă crezi că frigiderul tău este plin, fie creativ și economisește-ți spațiu! Coșuri sau cantece vor ajuta la menținerea tuturor lucrurilor împreună și în control. Folosește ușile pentru a ține condimentele și sosurile, și consideră vaselor stivabile pentru a maximiza spațiul de pe rafturi. Și nu uita să verifici și congelatorul pentru alimente precum pâinea, supa și fructele pentru smoothie-uri.
Menținerea temperaturilor corespunzătoare în frigider și congelator este esențială pentru stocarea sigură a mâncărurilor. Frigiderul ar trebui să fie la 40°F sau mai mic, iar congelatorul la 0°F sau mai mic. Pune un termostat atât în frigider, cât și în congelator, astfel încât să poți verifica temperaturile cu regulare. Acest lucru va asigura posibilitatea de a corecta eventualele probleme devreme și de a preveni stricarea mâncărurilor. Și dacă ai îndoieli, arunca-l afară - mai e bine să fii sigur decât regretat când vine vorba de stocarea mânăcarurilor!