Como escolher a temperatura certa para sua câmara fria

Você já se perguntou como seus alimentos congelados permanecem capazes de durar? Uma parte significativa desse processo é o controle de temperatura na câmara fria que mantém esses alimentos mantidos. A câmara fria é uma área separada para armazenar alimentos para mantê-los frescos e seguros. O monitoramento da temperatura é um aspecto crucial que deve ser gerenciado na sala de produção da cozinha para manter a qualidade e a segurança dos alimentos. Os alimentos estocados na câmara fria podem ser influenciados até mesmo por uma ligeira mudança de temperatura. Neste artigo, discutiremos alguns dos pontos essenciais que você deve levar em consideração ao comprar uma temperatura para seu Quarto frio por EMTH. Isso fornecerá armazenamento seguro para sua comida. 

Considerações ao selecionar a temperatura ideal

A temperatura perfeita da sala fria realmente depende de quais alimentos você está armazenando. Isso é semelhante a alimentos congelados que requerem uma temperatura mais baixa do que a necessária para frutas e vegetais frescos. Além disso, os medicamentos também têm requisitos de temperatura diferentes para se manterem seguros e eficazes. Para ajudá-lo a manter a temperatura adequada para a maioria dos alimentos, listamos algumas regras gerais que devem ser seguidas. 

Comece pensando no que você precisa manter em seu Quarto frio. Você também tem que garantir que a temperatura que você escolher seja apropriada de acordo com os alimentos que você quer reservar lá. A maioria dos alimentos congelados precisa ser armazenada entre -18°C (até -23°C), o que é bem frio quando você pensa sobre isso, e isso porque a temperatura tem que ser super baixa para manter seus alimentos congelados "congelados" com segurança. Se, por outro lado, você estiver guardando algumas frutas e vegetais frescos, guarde-os no mínimo perto do ponto de congelamento até mais de 10°C, isso ajudará a evitar que eles congelem. Medicamentos — Alguns medicamentos precisam ser armazenados em uma determinada temperatura e, ao contrário de muitos outros alimentos/ingredientes, eles podem realmente machucá-lo se não forem feitos corretamente. 

A umidade também é um fator significativo a ser levado em conta. A umidade é a medida da umidade no ar. Outros alimentos, como vegetais, por exemplo, são melhor armazenados em atmosfera carregada para impedir a desidratação. Se o ar estiver muito seco, esses alimentos podem ter uma vida útil excepcionalmente curta. Como tal, você também deve considerar onde o fluxo de ar está Frio quartos. Se o refrigerador tiver fluxo de ar adequado ao redor, isso contribuirá para uma distribuição consistente da temperatura em todos os alimentos armazenados no ambiente. 

O equilíbrio perfeito entre consumo de energia e qualidade dos alimentos

Manter a temperatura correta também é bom para sua sala fria, mas você economizará energia. Ela requer mais energia quanto mais frio estiver do lado de fora Isentric (60, Pg 110Paris), e vice-versa. No entanto, se estiver muito quente para manusear e sua comida puder estragar rapidamente, então elas são algo que ninguém espera. Portanto, é crucial encontrar um equilíbrio entre a conservação de energia e a preservação de sua comida. 

Ter um sistema de isolamento eficaz em sua sala fria é uma das coisas que você pode fazer para atingir esse equilíbrio. Quando você fecha a porta, o ar frio fica contido em sua sala e não permite que o ar quente entre. Quanto melhor for o isolamento de uma sala, mais eficazmente ela manterá sua temperatura por períodos mais longos de tempo — reduzindo assim os custos gerais de aquecimento. Essencialmente, não é preciso usar muita energia para manter a sala fria. Você também pode economizar energia usando lâmpadas de biogás ou um ar condicionado eficiente para obter maiores economias. Essas ferramentas, se usadas adequadamente, podem ser uma maneira eficaz de economizar na conta de luz e manter seus alimentos saudáveis. 

Como manter a temperatura da sala fria estável

Dicas para manter a temperatura preferida da sua sala fria

Minimize a abertura da porta para o quarto frio: Toda vez que você a abre, o ar quente entra e torna mais difícil manter uma temperatura fria. Então, agora tente abrir a porta e evite que ela fique aberta por mais tempo. 

Evite colocar alimentos muito próximos do sistema de resfriamento: quando você coloca vários itens alimentares muito próximos uns dos outros, o ar frio não consegue se distribuir bem e isso pode fazer com que algumas coisas fiquem muito quentes enquanto outras tendem a ser muito frias. Embale os alimentos de forma que cada artigo tenha uma medida semelhante de resfriamento. 

Limpe a câmara fria em intervalos frequentes: Quando você verifica a limpeza das câmaras frias, você garante que seu processo de resfriamento ocorra sem problemas. Poeira e sujeira são os piores inimigos de um sistema de CA; eles podem reduzir o fluxo de ar, causar mais trabalho e aumentar sua carga de trabalho, o que leva a um maior consumo de energia. 

Monitore a temperatura – É essencial que você sempre monitore a temperatura em sua câmara fria. Mantenha-a dentro dos limites adequados, dependendo do tipo de alimento que você está armazenando. 

Importância de um bom sistema de monitoramento de temperatura

Como um sistema de monitoramento de temperatura ajuda a manter a temperatura adequada da câmara fria Um bom sistema pode monitorar a temperatura e notificá-lo se ela sair da faixa segura, então certifique-se de verificar sempre que possível. Dessa forma, se algo der errado, você pode consertar logo antes que sua refeição estrague. 

Que tipos de sistemas de monitoramento de temperatura são adequados para uma câmara fria de grau EMTH? Nossos sistemas projetados são instaláveis ​​em minutos e fáceis de usar do que outros. Eles leem a temperatura com precisão e, portanto, você obtém resultados precisos sobre se seus alimentos foram armazenados com segurança ou não. Um sistema de monitoramento de temperatura EMTH permite que você monitore o quão fria sua câmara fria realmente está.